cuscús: noticias de cocina

1 Ensaladas: clásicas, originales, con un toque 'gourmet'... ¿cómo las prefieres?
Sabemos que os encantan. Por eso, es rara la semana que no os ofrecemos alguna idea para preparar una rica ensalada; de pasta, de arroz, con fruta, con jamón, con queso, con originales aliños......

2 Tabulé
Tipo: Ensaladas Nº de Personas: 4  Ingredientes: 250 g de pepino 250 g de tomates 2 cucharadas soperas de cuscús 2 cebollas blancas pequeñas picadas 1 ramillete grande...

3 Cordero con cuscús
Tipo: Carnes Nº de Personas: 6 Ingredientes: 600 g de cebolla 8 dientes de ajo pelados 3 ramas de apio un puerro grande 2,5 kg de pierna de cordero 3 c.s. (cuch. soperas) de aceite...

4 Recetas paso a paso: ensalada de cuscús con vinagreta de piñones
Si las ensaladas 'de siempre' te aburren, no pierdas de vista esta sabrosa y original sugerencia.

5 Recetas paso a paso: ensalada de cuscús con vinagreta de piñones
Si las ensaladas 'de siempre' te aburren, no pierdas de vista esta sabrosa y original sugerencia.

6 Aprende a preparar tabulé, la 'ensalada de Oriente Medio'
En las cartas de los restaurantes podrás leerlo de distintas formas: tabulé, tabbouleh, tabouleh... diversas acepciones para un mismo plato: una especie de ensalada muy popular en los países...

7 Tabulé
Tipo: Ensaladas Nº de Personas: 4 Ingredientes: 3 cucharadas de cuscús precocido 1 cebolleta 2 o 3 tomates 1 pepino 1 manojo de perejil 1 manojo de hierbabuena 4 o 6 cucharadas...

8 Cuscús marinero con cinco toques de especias
Autor: Andrés Madrigal Tipo: Pescados Dificultad:  Media Especias aceite de comino patatas chips espolvoreadas con curry semillas de amapola y de sésamo tandoori Frutos...

9 Cuscús al vapor con gambas y setas
Tipo: Entrantes/Aperitivos Tiempo:  45 minutos Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General aceite de oliva y sal 2 cebolletas 1 paquete de cuscús 16 gambas...

10 Cuscús de verduras
Tipo: Verduras/hortalizas Dificultad:  Nº de Personas:  4 General aceite de oliva virgen extra 1 vaso grande de agua hirviendo 2 calabacines 1 cebolla 250 gramos de cuscús 50...

11 Taboule
Autor: Isabel Maestre Tipo: Ensaladas Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General 6 cucharadas soperas de aceite de oliva2 dientes de ajo picados y finos3/4 de litro...

12 Muslo de pato confitado con espuma de turrón, cuscús de calabaza, pan de cádiz y cebollitas caramelizadas
Autor: Alberto Fortes Tipo: Carnes Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General 4 cucharadas soperas de azúcar un trozo pequeño de calabaza 1 tarro/s de...