crema: noticias de cocina

1 Vieiras, crema de calabaza, ceps y castañas
Tipo: Marisco Nº de Personas: 4 Ingredientes: 12 vieiras limpias ½ calabaza Nolin 200 cl de agua mineral 6 boletus pequeños 8 castañas cocidas c/s de aceite de...

2 Milhojas casero de crema
Tipo: Postres Nº de Personas: 6 Autor: Restaurante Casa Pardo Ingredientes: 1 lámina de hojaldre (puede ser congelado) para la crema pastelera 750 ml de leche entera, 120 g...

3 Crema de chocolate con almendras
Tipo: Postres Nº de Personas: 6 Autor: Cristina de Vogüé Ingredientes: 60 g de almendras crudas 500 ml de nata 4 c/s de cacao en polvo (o chocolate fundido) 6 yemas...

4 Canutillos de crema
Tipo: Postres Autor: Koldo Royo Ingredientes: 325 g de harina 150 g de mantequilla 1/4 l de leche 1 rama de vainilla cáscara de 1 limón 1 l de crema pastelera 1 l de aceite...

5 Recetas paso a paso: Buñuelos de crema con aroma de anís
Recetas paso a paso: Buñuelos de crema con aroma de anís

6 Recetas paso a paso: Buñuelos de crema con aroma de anís
Recetas paso a paso: Buñuelos de crema con aroma de anís

7 Macedonia de frutas con crema
Tipo: Postres Nº de Personas: 4 Ingredientes: -Un kilo de fruta variada de temporada (fresas, frambuesa, melón, mango...). -Para la crema:  400 mililitros de nata líquida,...

8 Crema de avellanas
Tipo: Postres Autor: Koldo Royo Ingredientes: 350 g de avellanas tostadas 200 g de escalonias 2 puerros 3 patatas 100 g de mantequilla 1 l de caldo de ave o agua 1/4 l de nata Sal Pimienta...

9 Repostería tradicional: ponche segoviano, exquisita tarta de bizcocho y mazapán
Bizcocho, crema pastelera, mazapán, almíbar, azúcar glas tostado... son los ingredientes principales de uno de los postres más tradicionales y con más arraigo y popularidad...

10 Trifle Baileys Classique
Tipo: Postres Nº de Personas: 12 vasitos Ingredientes: CREMA BAILEYS • 2 huevos + 1 yemas • 120 g de azúcar • 25 g de harina • 2 cucharas a café de NESCAFÉ...

11 Crema Frita
Tipo: postres Nº de Personas: 6 Autor: Koldo Royo Ingredientes: 1 l de leche 250 g de azúcar 70 g de harina 60 g de maicena 3 yemas 3 huevos una rama de canela una corteza de...

12 Crema de chocolate con frutas y helado
Tipo: Postres Nº de Personas: 6 Autor: Koldo Royo Ingredientes: Para la crema: 150 g de chocolate la piel de 2 naranjas ½ l de leche ½ l de nata 4 yemas 60 g de...

13 Bacalao fresco con crema de espárragos trigueros
Ingredientes (para 4 personas) • 4 filetes de bacalao fresco de 150 g cada uno • 1,5 dl de caldo de ave desgrasado • 500 g de espárragos verdes • 40 g de mantequilla ablandada...

14 Encasadas
Ingredientes (para 4 personas) Para la masa: • 325 g de harina • 100 g de mantequilla • 3 huevos • 100 g de azúcar Para la crema: • 1 limón • 25 g de mantequilla...

15 Crema de vainilla
Ingredientes (para 4 personas) • 1/2 l de nata líquida • 5 yemas de huevo • 1 1/2 cucharadas soperas de maizena • 1 vaina de vainilla • 3 o 4 cucharadas soperas de...

16 Pasteles de frambuesa
Ingredientes (para 4 personas) Para la pasta quebrada: • 250 g de harina • 3 cucharadas de azúcar • sal • 125 g de mantequilla fría • 1 huevo Para el relleno:...

17 Macedonia con crema de limón
Ingredientes • 2 peras • 2 naranjas • 1 caja de arándanos Para la crema de limón: • 1 limón • huevos • 10 g de mantequilla • 75 g de azúcar...

18 Sopa de castañas y nueces
Tipo: Postres/Repostería Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General 5 cucharadas soperas de azúcar 4 cucharaditas de crema acidificada 2 tazas de leche cáscara...

19 Tartaletas de crema y manzana
Tipo: Postres/Repostería Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General 1/3 de taza de agua 1/3 de taza de azúcar masa de hojaldre (se puede adquirir ya hecha) 4...

20 Pastelitos de zanahoria y manzana
Tipo: Postres/Repostería Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General 1/3 de taza de almendras molidas 125 g de mantequilla 50 g de azúcar 1 taza de crema...