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1
Crema flanera y pastelera
Crema flanera y pastelera... -
2
Tarta de pera
Tarta de pera... -
3
Buñuelos de manzana
Buñuelos de manzana... -
4
Pastel navideño
Mezclar la almendra molida con el huevo y amasar bien. Hacer un jarabe a punto de bola (cuando al cogerlo... -
5
Caramelo de castañas y pasas de malaga con salsa de vino tinto
Ponga en remojo (whisky) las pasas de Málaga. Prepare la crema de castañas batiendo la mantequilla en... -
6
Suflé glace de mandarina
Prepare la crema pastelera poniendo el medio litro de leche con tres cucharadas de azúcar y la corteza... -
7
Flan de chocolate con salsa a la vainilla
Trocear el chocolate. Ponerlo en un cazo y derretirlo al baño María a fuego suave. Fuera del fuego incorporar... -
8
Tartaleta de frutos rojos
Cocer el hojaldre y rellenar con la crema pastelera.Decorar con los fresones alrededor y en el centro... -
9
Souflé frío de café
Se mezcla la crema pastelera con la nata montada y el café, aparte se montan las claras de huevo con... -
10
Suflé frío de frambuesa
Se mezcla la crema pastelera con la nata montada y las frambuesas trituradas. Se montan las claras de... -
11
Suflé de ciruelas
Preparar las ciruelas, partiéndolas en trocitos y quitándoles el hueso. Untar un molde con la mantequilla.... -
12
Pera caramelizada con salsa de pistacho
Mezclar la crema, la nata y el puré de pistacho. Cubrir el fondo de cuatro platos con ella. Hacer el... -
13
Gratinado de cerezas y orejones
Poner los orejones en agua y darles un hervor hasta que se ablanden. Mezclar la nata con la crema pastelera,... -
14
Biscuit de turrón
Se mezcla la crema pastelera con el turrón de Jijona (previamente desmenuzado) y la nata montada. Se... -
15
Tarta de frutas exóticas
Si la masa es congelada, déjela descongelar y estírela con el rodillo y cubra con ella un molde de tarta....
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