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Crema de mejillones con juliana de tomate
Lave y limpie los mejillones. En una cacerola rehoguen en el aceite las chalotas y el ajo pelados y... -
122
Crema de gambas al cava
Reserve unos 100 gr. de colas de gambas peladas para adorno. Pase por la batidora los 400 gr. restantes... -
123
Crema de leche al apio y puerro
Ponga en una cacerola 2 cucharadas soperas de aceite a calentar y cuando esté eche los apios cortados... -
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Crema de judías verdes
Pele y cueza las patatas, previamente cortados en trozos, junto con la cebolla pelada y cortada en cuartos,... -
125
Crema de tomate y manzana
Péle y quite las simientes a los tomates y a las manzanas. Corte ambos en daditos,póngalos en una cacerola... -
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Crema de rábanos
Mezcle el rábano rallado con el zumo de limón, el azúcar, la mostaza y sal y pimienta por este orden.... -
127
Crema de zanahorias fría
Pele las zanahorias y córtelas en rodajas finas. Cuézalas en el caldo junto con el ajo picado, el comino... -
128
Crema de hierbas aromaticas
Lave, seque bien y pique todas las hierbas. En una cacerola ponga la mitad de la mantequilla a derretir... -
129
Crema de zanahorias
En una cacerola ponga la mantequilla a derretir y añada las zanahorias raspadas, lavadas y cortadas en... -
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Crema de carabineros
En una cacerola ponga todos los ingredientes del caldo corto y, cuando rompa a hervir, déjelo a fuego... -
131
Crema de mejillones, calabacín y tomate
Limpie bien los mejillones y arránqueles con ayuda de un cuchillo pequeño y bien afilado las barbas.... -
132
Crema de leche de soja
Mezcle todos los ingredientes (menos el azúcar) hasta obtener una mezcla uniforme. Vierta esta crema... -
133
Crema al queso de cabra
Pele la mitad de la piel de cada calabacín (pues si la deja entera puede amargar) y córtelos en rodajas.... -
134
Crema de leche y puerros
Pele, lave y corte en rodajas finas los puerros y póngalos en una sopera o cacharro especial para microondas... -
135
Crema de leche con apio y puerro
Ponga en una cacerola dos cucharadas soperas de aceite a calentar y cuando esté, eche los apios cortados... -
136
Crema de aguacate con nata
Pele los aguacates, rocíelos con el zumo de limón y quíteles el hueso. Pase su pulpa por la batidora... -
137
Crema de champiñones
Lave los champiñones en agua fría con un chorrito de zumo de limón y córtelos en láminas. Métalas en... -
138
Crema de verduras y gambas
Corte los pimientos de lata en cuadraditos finos y resérvelos. Si las gambas son frescas cuézalas si... -
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Tarta de fresas con crema de limón
Prepare primero la masa poniendo en un tazón el azúcar y la sal y cascando el huevo entero, bátalo hasta... -
140
Jamón con salsa
En una sartén ponga el aceite a calentar y añada la cebolla pelada y cortada en rodajas finas. Déjela...
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