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101
Crema de tomate
Pele y quite las simientes a los tomates. Córtelos en trozos. En una cacerola caliente añada dos cucharadas... -
102
Crema de plátano
Aplaste con un tenedor los plátanos. Rocíelos con zumo de limón. Añada tres Pettit Suisses, tres cucharadas... -
103
Crêps rellenas de crema de naranja
En la batidora se baten despacio todos los ingredientes de las crêps hasta obtener una masa uniforme... -
104
Crema al curry
En la mantequilla derretida rehogue la cebolla pelada y picada.Hágalo a fuego suave para evitar que se... -
105
Crema de tomate
Ponga en la batidora en varias veces las hortalizas (los tomates deberán de estar pelados y quitadas... -
106
Quiche de ortigas
Para hacer la masa quebrada tenga la mantequilla sacada de la nevera para que esté blanda, sin estar... -
107
Ensalada de remolacha a la crema
Pele y corte en tiritas la remolacha como para juliana. Pele y pique menuda la cebolla. En una sartén... -
108
Crema de tomate fria
Pelé los tomates (para facilitar la operación, puede sumergirlos 1 min. en agua hirviendo). Reserve uno.... -
109
Tarta salada de verduras y pollo
Prepare la masa quebrada por lo menos 4 horas antes de hacer la tarta o la noche anterior.Ponga la harina... -
110
Crema de brócoli al queso azul
En una cacerola ponga el aceite a calentar y rehogue en él la cebolla muy picadita hasta que esté transparente.... -
111
Crema de calabaza y tomates
En una cacerola ponga la mantequilla a derretir y rehogue en ella la cebolla pelada y picada. Añada la... -
112
Crema de hinojo
Corte el hinojo en tiritas y cuézalo con el caldo añadiéndole la harina que antes habrá disuelto con... -
113
Crema de guisantes
Saque los guisantes, páselos por la batidora hasta obtener un puré. En una cacerola, ponga la mantequilla... -
114
Crema de lentejas con trufa
La víspera ponga las lentejas en remojo en agua y luego escúrralas. Cueza en dos aguas el tocino y refrésquelo.... -
115
Crema de marisco
Quíteles la cola y la punta de la cabeza a los carabineros y pique ésto bien en la batidora durante 30... -
116
Crema de maiz
En un cazo caliente el maiz en su propio jugo y luego escúrralo. Páselo por la batidora junto con la... -
117
Crema de coles de bruselas
Eche las coles en agua fría y una vez preparadas todas, lávelas bien con agua abundante con un chorro... -
118
Crema de ostras
Empiece por hacer el fumet de pescado y hágalo la víspera si es posible.Ponga en una cacerola todos los... -
119
Crema de nabos
En una olla ponga los nabos pelados y cortados en trozos con el medio litro de caldo de ave durante 30... -
120
Crema de mejillones con juliana de tomate
Lave y limpie los mejillones. En una cacerola rehoguen en el aceite las chalotas y el ajo pelados y...
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