costillares: noticias de cocina

1 Costillar de cabra de montaña con castañas, cebollitas y coles de bruselas en cocotte
Autor: Santi Santamaría Tipo: Carnes Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General 4 cucharada/s de aceite de oliva1 kg costillar de cabra montesa30 gramo/s de mantequillapimienta...

2 Corona de lechón con verduras primaverales
Autor: Rudolf Sodamin Tipo: Carnes Tiempo:  60 Dificultad:  Laboriosa Nº de Personas:  4 General Un manojo de berros2 cebollas2 costillares de cochinillo(6-8 costillas...