corzo: noticias de cocina

1 Medallones de corzo con sus dos salsas
Autor: La Meridiana Tipo: Carnes Dificultad:  Media General 1 kg de lomo de corzo limpio de fibra 4 hojas de laurel 30 gramo/s de pimienta 1 puerro sal marina 1 rama de tomillo 1 vaso/s...

2 Ensalada de corzo con trufas
Autor: Horts Petermann Tipo: Ensaladas Tiempo:  45 Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General 2 centilitro/s de aceite de avellana 50 gr de avellanas...

3 Solomillo de corzo en salsa de vino y frutas
Autor: Ágape Tipo: Caza Dificultad:  Media Nº de Personas:  8 General 1 solomillo de corzo Maceración especias1 botella de vino tinto de Rioja Salsa 2 vasos...

4 Corzo "cumberland" con fruta de invierno
Autor: Freddy van Decasserie Tipo: Caza Tiempo:  20 Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General 50 gr de arandanos en almívar600 gr de cuarto trasero de corzo...