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1
Conejo con aceitunas negras
Conejo con aceitunas negras... -
2
Paella valenciana
Se pone una paella (la sartén de dos o más asas de la que el plato toma el nombre) a fuego medio con... -
3
Sofrit pagés de conejo con salsa de sobreasada mallorquina y puré de aceitunas negras
Fundimos la manteca de cerdo en una sartén y doramos los ajos con las verduras picadas finamente. Añadimos... -
4
Conejo con salsa de tomate y ajo
Corte el conejo en trozos. Quite la piel y las semillas a los tomates y píquelos en trozos. Trocee los... -
5
Terrina de conejo con avellanas
Deshuese por completo el conejo, conserve las rabadillas enteras, corte el resto en trozos así como el... -
6
Fricasé de pollo y conejo
Pele el diente de ajo y córtelo en láminas. Corte el beicon en tiritas.En una cacerola ponga las dos... -
7
Conejo estofado
Trinche los conejos. En una cacerola ponga el aceite a calentar; cuando esté en su punto, rehogue los... -
8
Conejo con frutos secos
Corte el conejo en trozos. Ponga el aceite a calentar en una cacerola, mejor de las de fondo grueso y,... -
9
Conejo en olla exprés
Lave las hojas de lechuga y séquelas bien. Pele la cebolla y córtela en rodajas finas. Pique la menta... -
10
Conejo guisado
En una cacerola ponga el aceite a calentar. Cuando esté en su punto rehogue ligeramente el hígado del... -
11
Conejo salteado con aceitunas
Corte el conejo en trozos. Salpimiéntelos. En una cacerola ponga a calentar tres cucharadas de aceite... -
12
Conejo relleno al cava
Aplaste bien los muslos y las partes mayores de la carne del conejo. Reserve los riñones y el higadito... -
13
Conejo relleno
Quítele al conejo la cabeza y las patas delanteras. Deshuese el conejo, menos las patas traseras (lo... -
14
Conejo a la cerveza
Parta el beicon en tiritas. En una cacerola de fondo grueso o mejor "cocotte" ponga el aceite con la... -
15
Arroz con costra
En una cazuela de barro se pone a calentar el aceite y cuando esté en su punto se echan la cebolla picada... -
16
Conejo de monte "en camisa"
Caliente el horno a 220 grados (termostato en el 8). Limpie la tripa de cerdo y extiéndala en un paño.... -
17
Conejo en salmorejo
Limpiar y trocear el conejo, reservando su hígado. Preparar un adobo triturando en un mortero los ajos... -
18
Terrina de conejo con pistacho
Rehogue el conejo con tres cucharadas soperas de aceite de oliva, el ajo pelado y picado y el laurel... -
19
Conejo a la mostaza
En una gran cazuela rehogar los trozos de conejo en la mantequilla a fuego vivo. Cuando la carne esté... -
20
Conejo con cebollas y uva pasa
Cortar en trozos el conejo. Poner las pasas en remojo en el coñac durante una media hora. Fundir la mantequilla...
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