cogollos: noticias de cocina

1 Ensalada de cogollos de Tudela con bonito, anchoas y vinagreta de piquillos
Tipo: Ensaladas Autor: José Miguel Olazabalaga Ingredientes: Cogollos de Tudela Bonito en aceite Filetes de 'Anchoas del Cantábrico del País Vasco' Para la vinagreta: Cebolleta Pimientos...

2 Serviola a la parrilla con salsa romesco
Tipo: Segundos platos Autor: Koldo Royo Ingredientes: 800 g de lomo de serviola 8 cebolletas 2 cogollos de Tudela 2 tomates 1 diente de ajo picado 1 cucharada sopera de perejil picado 1 cucharada...

3 Menestra de guisantes y lechuga
Tipo: Verduras/hortalizas Nº de Personas: 4 General • 500 g de guisantes • 10-12 cebollitas francesas • 4 cogollos dulces • aceite de oliva virgen • hueso de jamón...