cocina catalana: noticias de cocina

1 'Calçots' con romesco
Tipo: Verduras Nº de Personas: 4-6 Autor: Koldo Royo Ingredientes: 80 calçots 6 tomates maduros 8 dientes de ajo 4 pimientos de romesco 25 g de almendras tostadas 25 g...

2 ¿Te apetecería degustar un menú con lo mejor de la cocina de Girona?
Hace ya cien años que el periodista y escritor Ferran Agulló bautizó con el nombre de ‘Costa Brava’ a una parte del litoral gerundense. Y para celebrarlo, su Patronato...

3 Pizza de butifarra negra y pimientos
Tipo: pizzas Nº de Personas: 4 Ingredientes: 1 masa de pizza (ver receta base) 9 cucharadas soperas de salsa de tomate 2 bolas de mozzarella ½ pimiento verde ½ pimiento...

4 Escalibada
Tipo: Verduras Nº de Personas: 4 Ingredientes: 2 berenjenas 2 pimientos verdes 2 pimientos rojos 2 cebollas 1 cabeza de ajos Aceite de oliva virgen Sal y pimienta Preparación: Lavar...