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1
Rollitos de pollo
Ponga en remojo en agua caliente los tallarines secos de arroz hasta que se ablanden, escúrralos y córtelos... -
2
Cucharaditas con langostinos
Parta el langostino a lo largo sin llegar al final y macere una hora con el resto de ingredientes, menos... -
3
Lomo de baila con escamas de almendra tostada y salsa de guisantes
Quítele al filete de baila la piel, sazónelo y salteelo con aceite de oliva, hasta media cocción. Cúbralo... -
4
Champiñones a la griega
Limpie los champiñones y consérvelos enteros con sus pies. Lávelos rápidamente en el último momento.En... -
5
Ensalada de huevos mollets
Corte las lonchas de beicon en tiras de unos 4 cm. Fríalas en una sartén untada con aceite bien caliente... -
6
Parrillada de verduras con mojo picón verde
Prepare el mojo: machaque el ajo y la sal en el mortero. Añada unos granos de cilantro, pimienta molida,... -
7
Sopa de almejas
Lave cuidadosamente las almejas en dos o tres aguas, hágalas abrir al vino blanco en el fuego. Prepare... -
8
Alcachofas rellenas con aceitunas y queso de cabra
Corte el tallo. Deshoje las alcachofas dando vueltas alrededor del corazón hasta conseguir que tengan... -
9
Merluza frita con vinagreta al sésamo y jengibre
Para la vinagreta, ponga en un bol el jengibre trinchado frito, el cilantro trinchado grueso Y los otros... -
10
Filete de lubina a la parrilla con sus verduras marinadas
Ponga en un cazo todos los ingredientes de la marinada y hiérvalos a fuego suave, durante unos cuatro... -
11
Surtido de verduras
Lavar y cortar las verduras y servirlas bien presentadas.Pelar el aguacate y aplastarlo con un tenedor... -
12
Pichones rellenos con verduritas
Calentar previamente el horno a 180 grados. Preparar el relleno: picar juntos el pan de molde, las aceitunas... -
13
Gazpacho de bogavante
Corte finamente todas las verduras. Incorpore la albahaca cortada con la tijera y el ajo pelado y troceado... -
14
Salsa de tomate y cilantro
Partir los tomates y quitarles las simientes, reservando el jugo que suelten. A continuación, ponerlos... -
15
Salsa de mango y cilantro
Se pelan los mangos y se cortan en trocitos pequeños. Asimismo la cebolleta y el cilantro, se añade la... -
16
Ensalada de champiñones al vino blanco
Lave y corte los champiñones en láminas. Ponga un cazo con el aceite y los champiñones, caliéntelo y... -
17
Ensalada de habas
La víspera, poner a remojo las habas. Al día siguiente, ponerlas en agua hirviendo. Unos minutos después... -
18
Fiambre de pavo con guacamole
Pele el aguacate y aplástelo con un tenedor para que quede como una crema. Añádale la cucharada de cebolla...
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