ciboulette: noticias de cocina

1 'steak tartare' con patatas fritas caseras
Tipo: Carnes Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 Para la carne 10 gr de alcaparras 10 gr de cebolleta 1 cucharadita de cibulé 4 patatas grandes sal y pimienta al gusto 640...

2 Ensalada de lentejas y bacalao
Tipo: Ensaladas Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General 200 gramos de bacalao cortado en láminas muy finas (como para 'carpaccio') 8 tomates 'cherry' 1/2...

3 Lubina al aroma de la trufa y la almendra
Autor: Rafael Juliá Tipo: Pescados Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General 150 centilitro/s de aceite de oliva 40 gramo/s de almendras 50 gramo/s de...

4 Supremas de merluza con escalibada
Autor: Restaurante Mas de Torrent Tipo: Pescados Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General aceite de oliva aceitunas negras ciboulette jamón de Jabugo 4...

5 Sopa de "foie" con patatas asadas y vieiras
Autor: Restaurante Mas de Torrent Tipo: Sopas/Cremas Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General aciete virgenciboulette250 gramo/s de foie gras250 mililitros de...