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Txipirones en su tinta con arroz cremoso de perrechicos y puerro crujiente
Txipirones: Primero hacemos la salsa. Pochamos las verduras en aceite, reservando el verde del puerro.... -
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Sorbete de champán
Ponga el azúcar a disolver en un poco de agua y prepare un almíbar. Retírelo del fuego y, cuando se haya... -
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Lubina "soufflé" con hierbas y salsa de champán
Se pican las gambas con una picadora con la mantequilla y se añaden un huevo batido, la nata fresca,...





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