champán: noticias de cocina

1 Postres de temporada: fresas gratinadas al cava
Una deliciosa receta para disfrutar del sabor de la fresas de una manera diferente.

2 'Tips' de cocina: ¿cómo reconocer un champán de calidad?
Es evidente que el gusto personal a la hora de decir si un champán es un bueno o malo resulta fundamental cuando queremos decidirnos por uno u otro. Pero no es menos cierto que para poder calificar...

3 Regalos de Navidad 'envueltos' en una botella
Rara es la celebración navideña en la que falta una botella de champán, cava, vino o algún tipo de licor con el que brindar por el nuevo año. Muy conscientes de este...

4 Cocina de Navidad: tres cócteles para brindar durante las próximas fiestas
El madrileño barrio de Chamberí era testigo recientemente de la inauguración de un nuevo local que, bajo el nombre de ‘Pasqua Vintage Lounge’, pronto se ha convertido en...

5 Gonzalo Miró, Carmen Lomana, Caritina Goyanes... 'amantes' del mejor champán francés
El hotel Santo Mauro de Madrid vuelve a convertirse por unos días en la Maison G.H Mumm (una de las firmas de champán más prestigiosas, cuya ‘sede’ se ubica en la ciudad...

6 El cava más 'chic', de la mano de Custo Dalmau
‘Para diseñar las minibotellas me he inspirado en el kaleidoscopio, que da a los estampados un aspecto tridimensional. Es la misma técnica que he desarrollado para mi nueva colección...

7 Enología: ¿sabes qué se puede hacer con una espada en una botella de champán?
Si el otro día te hablábamos sobre la forma correcta de abrir una botella de champán o cava, he aquí otra manera mucho más curiosa y espectacular. Su nombre: Sabrage....

8 Enología: ¿cómo abrir correctamente una botella de cava o champán?
Una vez abierta, te contamos también la manera correcta de servir en la copa esta burbujeante bebida, ideal para acompañar los platos veraniegos.

9 Novedosos helados, restaurantes ‘sin fogones’, freidoras revolucionarias... ¡no te pierdas nuestras gastro-tendencias!
Desde una freidora que no necesita aceite para freír los alimentos hasta un nuevo local de cocina vegetariana que ni siquiera cuenta con fogones, pasando por un exclusivo champán rosado cuya...

10 Helados, refrescos, champán… el talento de Karl Lagerfeld, al servicio del paladar
‘Me encanta la botella del año pasado, pero es tiempo para una nueva’. Son las palabras de Karl Lagerfeld en relación a su colaboración con Cola-Cola y su línea...

11 Consejos de cocina: el 'arte' de abrir una botella de vino
Aunque parece un gesto simple y rutinario, lo cierto es que el acto de abrir una botella de vino arrastra consigo todo un ritual. Te lo mostramos en imágenes.

12 Consejos de cocina: el 'arte' de abrir una botella de vino
Aunque parece un gesto simple y rutinario, lo cierto es que el acto de abrir una botella de vino arrastra consigo todo un ritual. Te lo mostramos en imágenes.

13 Scarlett Johansson: puro 'glamour' en su última campaña para una conocida firma de champán
El Château de Trianon, una impresionante residencia construida a principios del siglo XIX a la manera de los palacios de Versalles y ubicada en los parajes propiedad de Moët & Chandon en...

14 Recetas paso a paso: salmón al cava con setas
El salmón, pescado protagonista de esta receta, cuenta en su composción con unos ácidos grasos (Omega-3) muy beneficiosos para el organismo.

15 Recetas paso a paso: salmón al cava con setas
El salmón, pescado protagonista de esta receta, cuenta en su composción con unos ácidos grasos (Omega-3) muy beneficiosos para el organismo.

16 Parejas culinarias muy bien avenidas
Del mismo modo que en la vida ‘real’ hay parejas que se llevan a las mil maravillas y otras que no dejan de tirarse los trastos a la cabeza por aquello de la ‘incompatibilidad’,...

17 El vino ecológico, ¿más saludable?
Así parece demostrarlo un estudio reciente.

18 El vino ecológico, ¿más saludable?
Así parece demostrarlo un estudio reciente.

19 ¿Te gustaría probar exquisitos aperitivos maridados con el mejor champán francés?
En más de una ocasión te hemos hablado en estas páginas de los posibles maridajes del champán. Pues bien; los ciudadanos y visitantes de Madrid podrán estos días...

20 Scarlett Johansson, vendimiadora por un día
Hace año y medio os contábamos desde estas páginas cómo la bella actriz Scarlett Johansson se convertía en la embajadora de la fimra Moët & Chandon. Pues bien;...