-
1
Trufas de chocolate blanco y negro
Trufas de chocolate blanco y negro... -
2
Stollen (receta alemana)
Ponga a macerar las frutas en el ron. En una cacerola pequeña vierta la mantequilla, la leche y el azúcar... -
3
Paloma torcaz asada con vainilla, puré púrpura y salsa de chocolate
Asamos las palomas a baja temperatura, envasadas al vacío, durante 18 minutos. En el interior de las... -
4
Ensalada de langostinos de vinaroz, minilechugas con vinagreta de cerezas
Pelamos los langostinos y les retiramos la tripa del lomo con una puntilla (el cuchillo pequeño de cocina).... -
5
Ensalada de frutas con sabayón
Corte las frutas en cuadraditos y déjelas en un cuenco en la nevera, para que maceren un rato. En un... -
6
'cake' navideño irlandés
Aplaste las almendras. Pele el limón y la naranja quitándole ambas pieles y córtelos en rodajas muy finas.... -
7
Brocheta de ternera y picotas
Mezclamos el Philadelphia Yogur con la pasta de pistacho y reservamos. Aparte hacemos unos dados de solomillo... -
8
Crema de cerezas al vino tinto
Deshuese las cerezas y ponga a hervir 2/3 de un litro de agua. Eche las cerezas dentro, añada el azúcar,... -
9
Cerezas caramelizadas
Ponga la miel en un cazo a fuego mediano; cuando esté caliente, vaya metiendo con cuidado en ella las... -
10
Cerezas con bizcocho
Lave y deshuese las cerezas. Póngalas en una cacerola con el azúcar y la mitad de un vaso de agua. Deje... -
11
Tatín templada de piña
§ Deshaga la mantequilla y mézclela con 75 gr de azúcar. Repártalo sobre la base de un molde de unos... -
12
Tarta de cerezas
Bata la mantequilla con el azúcar y el azúcar avainillado. Añada a continuación y por este orden el huevo,... -
13
Aflanado de frutas
Encienda el horno a temperatura media ( 200º C o t. 5 )En un cuenco ponga la nata con el palito de vainilla.... -
14
Rabillo con cerezas
Con un cuchillo bien afilado, quítele los huesos a las cerezas. Separe como la mitad de las que queden... -
15
Fresitas y otras frutas al sabayón
Pele los melocotones y pártalos en láminas gruesas. Rocíelas con zumo de limón. Lave, seque y quítele... -
16
Mermelada de frambuesas y otras frutas
Lave, quite los rabos y los huesos a las cerezas y hágalo sobre un plato para recoger el jugo que suelte.... -
17
Solomillo de cerdo con canela y cerezas
Machaque en un mortero tres clavos, los granos de pimienta, la sal gruesa, las almendras y la canela... -
18
Arroz de los tesoros
Cueza el arroz en agua hirviendo salada de 12 a 15 minutos y cuando falten 5 minutos, añádale el azúcar... -
19
Trifle
En una fuente honda de cristal o porcelana ponga en el fondo los bizcochos de soletilla y rocíelos con... -
20
Piña con frutos secos y salsa al coñac
Prepare primero la salsa poniendo en un cazo la mantequilla a derretir ( con cuidado de que no cueza)....
Reino Unido
Canada
Rusia
Grecia
México