cebolletas: noticias de cocina

1 Ensaladilla rusa
Tipo: Ensaladas Nº de Personas: 4 Ingredientes: 250 g de patata 125 g de calabaza 2 cebolletas ½ pimiento rojo Sal Mayonesa Preparación: Picar las cebolletas y pocharlas...

2 Remojón granadino
Tipo: Pescados Nº de Personas: 4 Autor: Restaurante 'Enrique Becerra' Ingredientes: ½ kg de patatas nuevas ½ kg de bacalao previamente desalado 2-3 naranjas dulces...

3 Alboronía
Tipo: Verduras Nº de Personas: 4 Autor: Restaurante 'Enrique Becerra' Ingredientes: ½ kg de calabaza cortada en daditos ½ kg de berenjenas con piel en cuadraditos ½...

4 Garbanzos fritos con salvia
Tipo: Legumbres Nº de Personas: 4 Ingredientes: 250 g de garbanzos cocidos 2 cebolletas 4 tomates 1 ramillete de salvia Aceite de oliva virgen Sal y pimienta Preparación: Escurrir...

5 Arroz salteado con verduras
Tipo: Arroces Nº de Personas: 4 Ingredientes: 1 taza de arroz 1 pimiento amarillo, 100 g de judías verdes 1 o 2 zanahorias 1 cebolleta 3 o 4 c.s. de aceite de oliva virgen ½...

6 Solomillo de cerdo en cazuela con piña y pimientos rojos
Tipo: Segundos platos Nº de Personas: 4 Autor: Anne-Sophie Pic Ingredientes: 1 solomillo de cerdo de 600 g 4 cebolletas 1 hilo de aceite de oliva 20 g de mantequilla Pimienta...

7 Solomillo de cerdo en cazuela con piña y pimientos rojos
Tipo: Carnes Nº de Personas: 4 Autor: Anne-Sophie Pic Ingredientes: 1 solomillo de cerdo de 600 g 4 cebolletas 1 hilo de aceite de oliva 20 g de mantequilla Pimienta negra Sal...

8 Ensalada de bonito del norte
Tipo: Ensaladas Nº de Personas: 6 Autor: Taktika Berri Ingredientes: 800 g de bonito 3 tomates de rama 2 cebolletas 1 vasito de aceite de oliva virgen 1 cucharada de perejil...

9 Rape con salsa de oricios, habitas frescas y jamón
Tipo: Pescados Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General aceite de oliva sal y pimienta 2 cebolletas 2 chalotas 100 g de habitas peladas 50 g de jamón serrano...

10 Hígado de ternera a las cebolletas
Autor: Santi Santamaría Tipo: Carnes Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General 125 ml de aceite de oliva virgen 12 cebolletas 1/8 de litro de fondo de ternera 600...

11 Ensalada de alubias blancas con atún
Tipo: Legumbres Tiempo:  20 minutos Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General aceite de oliva 1 bote de aceitunas negras sin hueso 2 botes de alubias blancas...

12 Garbanzos en vinagreta con pulpo
Tipo: Legumbres Tiempo:  15 minutos Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General aceite 2 cebolletas 2 botes de garbanzos cocidos 1 bote de patatas cocidas...

13 Filetes de lenguado con salpicón de carabineros rellenos de rebozuelos en salsa ligera de vino dulce
Tipo: Pescados Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General Un kilo de carabineros Medio kilo de cebolletas Dos lenguados de 600 gramos 200 gramos de mantequilla Medio kilo...

14 Bacalao marinado con anchoa, tomate y albahaca
Tipo: Pescados Tiempo:  45 más el tiempo de marinar Dificultad:  Laboriosa Nº de Personas:  4 General Aceite de oliva 1 bote de ceitunas negras sin hueso 1...