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Tallarines con langostinos
En una cacerola con abundante agua hirviendo salada, eche los tallarines y deje que cuezan hasta que... -
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Fusilli al salmón
En una cacerola con abundante agua hirviendo con sal, cueza la pasta hasta que esté 'al dente' (para... -
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Coditos con atún
En una cacerola con abundante agua hirviendo salada cueza los coditos hasta que estén 'al dente'. Escúrrala... -
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Habas con jamón
Pele las habas. En una cacerola ponga el aceite a calentar. Lave, seque y corte las cebolletas. Corte... -
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Ensalada de pasta
Cueza la pasta en abundante agua hirviendo salada y mientras se cuece vaya pelando los tomates, quitándoles... -
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Chuletas de ternera con pimientos
En una sartén ponga el aceite a calentar. Mientras, frote los pimientos con un paño limpio. Córteles... -
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Albóndigas de salmón
Pida en la pescadería que le quiten la piel y la espina al salmón. Después que lo corten en filetes más... -
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Arroz tres delicias
En una sartén ponga el aceite a calentar y cuando esté, eche la cebolleta con su tallo verde picada,... -
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Salmã³n ahumado caliente
Pele las patatas, córtelas en rodajas muy finas y métalas en agua fría. Prepare la salsa poniendo la... -
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Chuletas de ternera con pimientos
En una sartén ponga el aceite a calentar. Mientras, frote los pimientos con un paño limpio. Córteles... -
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Pate de verano
Se fríen lentamente las cebollas y el apio en la mantequilla unos cinco minutos. Se pasan a una batidora... -
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Parrillada de verduras con mojo picón verde
Prepare el mojo: machaque el ajo y la sal en el mortero. Añada unos granos de cilantro, pimienta molida,... -
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Guiso de despojo al vino de banyuls
Purgue todos los menudillos en agua fría durante una noche, blanquee, refresque, escurra y límpielos.... -
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Terrina de trucha
Mezclar los filetes de trucha asalmonada con las chalotas cortadas en lonchas y rehogadas en mantequilla,... -
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Blinis pequeños con salmón marinado
Mezclar el azúcar y la sal y recubra con ello el salmón.Envolverlo en film transparente y dejarlo macerar... -
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Judías verdes y magret de pato ahumado
Quitar el rabillo de las judías verdes, lavar éstas y cocerlas en agua salada hirviendo durante diez... -
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Surtido de verduras
Lavar y cortar las verduras y servirlas bien presentadas.Pelar el aguacate y aplastarlo con un tenedor... -
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Ensalada de bogavante
Cocer el bogavante en abundante agua con sal en ebullición de diez a quince minutos. Sacarlo y dejar... -
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Pichones rellenos con verduritas
Calentar previamente el horno a 180 grados. Preparar el relleno: picar juntos el pan de molde, las aceitunas... -
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Encebollado de liebre otoñal
Despiece la liebre y macérela añadiendo las zanahorias cortadas en rodajas, el tocino en trozos, las...
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