cebollas: noticias de cocina

1 Perdices escabechadas
Tipo: Aves Nº de Personas: 4 Ingredientes: 2 perdices 4 cebollas 3 dientes de ajo enteros sin pelar 1 c.s. de pimienta en grano ½ vaso de vino blanco, ½ vaso de vinagre...

2 Codornices al vino
Tipo: Aves Nº de Personas: 4 Ingredientes: 8 codornices 2 cebollas 2 vasos de vino tinto harina, 4-5 c.s. de aceite de oliva virgen sal y pimienta Preparación: En una cazuela...

3 Cebollas rellenas de champiñones
Tipo: Setas Nº de Personas: 4 Ingredientes: Pelar las cebollas y hacer un corte profundo alrededor del tallo. Cocer en agua hirviendo con sal durante 10 o 15 minutos; tienen que estar tiernas,...

4 Ensalada picantona
Tipo: Ensaladas Nº de Personas: 4 Ingredientes: 2 tallos de apio 2 zanahorias 1 hinojo pequeño 1 pepino 1 manojo de berros 1 y ½ limones 1 y ½ guindillas secas...

5 Recetas paso a paso: sardinas a las finas hierbas
Una receta ideal para disfrutar de este pescado de temporada.

6 Ravioli de zanahoria con rabo de toro
Tipo: Aperitivos Ingredientes: 100 g de zanahoria, 10 g de sal 5 g de agar agar 300 g de rabo de toro 50 g de cebolla 50 g de zanahoria 3 dientes de ajo 100 ml de vino tinto Preparación: Marcar...

7 Tarta de salmón
Tipo: Entrantes Nº de Personas: 4 Ingredientes: Masa quebrada 300 g de salmón fresco 100 g de salmón ahumado 2 cebollas 2 huevos 150 ml de nata 3-4 c.s. de aceite de...

8 Ravioli de chipirón en su tinta
Tipo: Pescados Nº de Personas: 4 Ingredientes: 8 hojas de pasta wonton para el relleno: 400 g de chipirón fresco y limpio 400 g de cebollas en juliana 1 diente de ajo picado...

9 Carrillera de ternera con crema de patata
Tipo: Carnes Nº de Personas: 2 Ingredientes: 2 carrilleras de ternera 2 cebollas 4 zanahorias ½ puerro 2 dientes de ajo 200 ml de vino tinto 400 ml de agua 2 c.s. de...

10 Tarta torta
Tipo: Verduras Autor: Dora Lamas (Recetas de los lectores) País: Argentina Ingredientes: 2 zapallitos verdes 2 cebollas picaditas 1 morrón rojo picadito 100r.jamón...

11 Tabulé
Tipo: Ensaladas Nº de Personas: 4  Ingredientes: 250 g de pepino 250 g de tomates 2 cucharadas soperas de cuscús 2 cebollas blancas pequeñas picadas 1 ramillete grande...

12 Pechugas de pollo con salsa de vegetales
Tipo: Aves Nº de Personas: 8 Autor: Mónica Liliana Veglia (Recetas de los lectores) País: Argentina Ingredientes: Pechugas de pollo sin piel y sin hueso 1 kilo Cebolla...

13 Papas con chocos
Tipo: Patatas Nº de Personas: 5 Autor: Elena Ordoñez (Recetas de los lectores) País: España Ingredientes: ½ kg papas 1 choco grande 1 cebolla 2...

14 Calabacines con tomates y bacon
Tipo: Aperitivos Nº de Personas: 4 Ingredientes: 4 calabacines 3 cucharada soperas de aceite de oliva 200 gr. de bacon 2 cebollas 1 diente de ajo 4 tomates Sal y pimienta Preparación: Lava...

15 Sopa mallorquina
Tipo: Sopas Nº de Personas: 4 Autor: Pedro Cañellas (Recetas de los lectores) País: España Ingredientes: Un manojo de sofritos cebolletas Una cebolla 3...

16 Arroz Brut
Tipo: Arroces Nº de Personas: 6 Autor: Pedro Cañellas (Recetas de los lectores) País: España Ingredientes: 2 litro de agua o de caldo de gallina 1 vasito...

17 Risotto de gambas y espárragos verdes
Tipo: Arroces Nº de Personas: 4 Ingredientes: 200 g de gambas peladas 1 l de caldo de pollo 100 g de mantequilla sin sal 2 cebollas picadas finas 1 diente de ajo prensado 250 g de...

18 Albóndigas a la cebolla
Tipo:  Segundos platos Nº de Personas: 4 Autor: Sissi Iglesias Pita (Recetas de los lectores) País: Venezuela Ingredientes: Un kilo de carne de solomillo picada. Una...

19 Sopa de tomate al comino, albahaca, higos, uvas y melón
Tipo: Sopas Nº de Personas: 4 Autor: Restaurante Atrio Ingredientes: Para la sopa: 1 cebolla 1 pimiento rojo 10 tomates de Miajadas maduritos 2 rebanadas de pan Una pizca de comino...

20 Sopa de tomate al comino, albahaca, higos, uvas y melón
Tipo: Sopas Nº de Personas: 4 Autor: Restaurante Atrio Ingredientes: Para la sopa: 1 cebolla 1 pimiento rojo 10 tomates maduritos 2 rebanadas de pan Una pizca de comino 4 dientes...