cáscara de limón: noticias de cocina

1 Pastel navideño
Tipo: Postres/Repostería Dificultad:  Media Nº de Personas:  10 General 1.5 decilitro/s de agua almendras crudas y molidas 125 gramo/s de azúcar 100 gramo/s de...

2 Rodaballo al apio con pan y citronela
Autor: Santi Santamaría Tipo: Pescados Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General emulsión de aceite de oliva con "nage" de verduras 250 gramo/s...

3 Suflé glace de mandarina
Autor: Restaurante Jockey Tipo: Postres/Repostería Dificultad:  Media Nº de Personas:  6 General 1/4 Kg de azúcar1/2 l de claras de huevo1/4 Kg de crema pastelera1/4...

4 Sabayón al vino generoso y lacitos
Autor: Giuseppina Belglia Tipo: Postres/Repostería Tiempo:  75 Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 Cintas 1 ly 1/2 l de aceite de oliva para freír100...

5 Arroz con leche
Autor: Ymelda Moreno Tipo: Postres/Repostería Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  6 General 150 gramo/s de arroz150 gramo/s de azúcar1 rama de canelaCáscara...

6 Fuente de marisco
Autor: Araceli Lucas Tipo: Mariscos Dificultad:  Mínima General 2 litro/s de agua2 dientes de ajocigala1 tira de cáscara de limón2 hojas de laurellangostinos de Sanlúcar...