Recetas con la etiqueta "carré de cordero lechal"
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1
Carré de lechal cocinado a baja temperatura con pera braseada y lombarda
Aderezar el carré de lechal con sal, pimienta, ajo, laurel, vino blanco y manteca de cerdo y dejar macerar... -
2
Carrileras y habitas tiernas sobre fina crema de calabaza
Saltear las carrilleras con el aceite hasta que estén doradas. En el mismo aceite, rehogar las verduras,... -
3
Carré de cordero lechal relleno de hilado de pato
Primero deshuesamos la carne y doramos los huesos con la verdura en el horno. Extendemos el carré en...
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