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61
Crema de tomate y manzana
Péle y quite las simientes a los tomates y a las manzanas. Corte ambos en daditos,póngalos en una cacerola... -
62
Crema de zanahorias fría
Pele las zanahorias y córtelas en rodajas finas. Cuézalas en el caldo junto con el ajo picado, el comino... -
63
Crema de hierbas aromaticas
Lave, seque bien y pique todas las hierbas. En una cacerola ponga la mitad de la mantequilla a derretir... -
64
Pato asado al vinagre de jerez
Pele el pato y chamusque las pelusas y quítele las glándulas que están colocadas a cada lado de la rabadilla.... -
65
Pollo con canela y almendras
Corte el pollo en trozos. Pele el ajo y la cebolla y píquelos menudos. En una sartén (mejor antiadherente)... -
66
Pollo glaseado
Cueza los trozos de pollo en el caldo de ave hirviendo con el ramillete y un pellizco de nuez moscada... -
67
Pollo salteado con almendras
Corte la carne de las pechugas en trozos pequeños, rehóguelos en el aceite junto con el jengibre y la... -
68
Pechugas de pollo a la salsa de puerros
En una cacerola ponga a cocer las pechugas con el caldo y completado con algo de agua, si fuese necesario... -
69
Potaje de tomate y manzana
Pele y quite las simientes a los tomates y a las manzanas y córtelos en trocitos. Póngalos en una cacerola... -
70
Escalopes de pavo con miel
Sazone los filetes por ambos lados, úntelos por una cara con un poquito de miel, previamente mezclada... -
71
Salsa al curry
Pele y pique menudas las cebolla y el apio. En una cacerola ponga la mantequilla a derretir y cuando... -
72
Arroz con níscalos
Pique la cebolla y uno de los ajos y póngalos en una cacerola donde habrá calentado 3 cucharadas soperas... -
73
Risotto
En una cacerola ponga a calentar el aceite y cuando esté añada la mantequilla hasta que esté bien derretida.... -
74
Risotto con pollo y verduras
Pele la cebolla, raspe la zanahoria, quite las raíces y las partes verdes al puerro y pique todo ello... -
75
Tarta de arroz y puerros
limpie y corte en rodajitas o tiritas finas los puerros. Pele y pique menuda las cebollas. En una sartén... -
76
Conejo con frutos secos
Corte el conejo en trozos. Ponga el aceite a calentar en una cacerola, mejor de las de fondo grueso y,... -
77
Chicken pie
Corte el pollo deshuesado en trozos. Pele y pique menudas la cebolla y la chalota. Limpie al chorro de... -
78
Arroz con tomate y salchichas
Tenga preparada de antemano una salsa de tomate con 3/4 de kg de tomate.En una cacerola o paellera ponga... -
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Conejo salteado con aceitunas
Corte el conejo en trozos. Salpimiéntelos. En una cacerola ponga a calentar tres cucharadas de aceite... -
80
Sopa de yogur y berros
Lave bien los berros y quíteles los tallos y las hojas amarillentas que pudieran tener. En una cacerola...
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