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1
Crema de calabaza con sus pipas
Crema de calabaza con sus pipas... -
2
Potaje de garbanzos, arroz, patatas, calabaza y gallina
La víspera, ponga los garbanzos en remojo en agua templada con un poco de sal. Cuando se vaya a hacer... -
3
Raviolis de azafrán rellenos de requesón, calabaza y queso ahumado, salteados en mantequilla de salvia
Hacer la pasta con el huevo, harina y disolución de azafrán.Extender la pasta. Relleno:. Asar la calabaza... -
4
Crema de calabaza
Pele y corte en trozos grandes la calabaza. En una cacerola ponga el caldo mezclado con la leche y cueza... -
5
Terrina de foie con calabaza y crema de cebolla
Elaboración (terrina):Dejamos el hígado a temperatura ambiente hasta que se pueda trabajar. Lo desvenamos... -
6
Tarta de calabaza
Pele y corte en trozos la calabaza. Escúrrala y redúzcala a puré cociéndola junto con un vaso de agua.... -
7
Pichón asado con lombarda y piñones, compota de calabaza y gelatina de piña
Pelamos, limpiamos y deshuesamos los pichones; reservamos las pechugas y los muslitos. Doramos las carcasas... -
8
Puré de calabaza y calabacín
Cortamos toda la verdura en trozos y la pochamos en una cazuela, con una pizca de aceite de oliva. Seguidamente... -
9
Perdiz con foie-gras a la plancha y calabaza cremosa
Paso 1. Limpiamos de pelos y de plumas las perdices, salpimentamos y las doramos en una sartén con un... -
10
Crema de halloween
Pique la cebolla en trocitos y rehóguela con un poco de mantequilla. Añada la calabaza, las zanahorias... -
11
Crema de calabaza y puerros, al queso
Ponga todos los ingredientes en la olla rápida, menos los trozos de pan frito, y cúbralos con agua fría... -
12
Pasteles de calabaza del hechicero
Precaliente el horno a una temperatura de 190 ºC (posición 5). Corte la calabaza en trozos de unos 4... -
13
Muslo de pato confitado con espuma de turrón, cuscús de calabaza, pan de cádiz y cebollitas caramelizadas
Cebollitas caramelizadas: Ponga en un cazo las 4 cucharadas soperas de azúcar junto con el vino y manténgalo... -
14
Mermelada de calabaza
Lave las naranjas y el limón. Pele la calabaza y pase todo ello por la batidora. Añada el azúcar y deje... -
15
'mousse' de calabaza
Quite a la calabaza la cáscara, las simientes y las partes filamentosas. Corte la carne en cubitos, cuézala... -
16
Gratén de calabaza
Quite la corteza, las simientes y las partes filamentosas de la calabaza. Corte su carne en trozos y... -
17
Sopa de calabaza
Lave los puerros, quíteles las partes más verdes y las raíces y pártalos en rodajas finas. Pele las patatas,... -
18
Hígado de pato a la sartén con puré de calabaza y arrope de oporto
Cortar la calabaza en trozos y asar en el horno durante una hora, luego tamizarla y rectificar si hiciera... -
19
Crema de calabaza y tomates
En una cacerola ponga la mantequilla a derretir y rehogue en ella la cebolla pelada y picada. Añada la... -
20
Pato al vinagre balsámico
En una sartén ponga el chalote entero con la mantequilla y cuézalo con el caldo corto. Corte la calabaza...
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