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Pollo guisado con calabacín y verduras
Una vez cortados y flameados los trozos de pollo, ponga el aceite a calentar en una cacerola y cuando... -
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Atún rojo de almadraba asado con alboronía, trigueros fritos y tortillita de camarones
Doramos el atún a la parrilla por todos sus lados (debe de quedar crudo en el centro y hecho apenas dos... -
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Espaguetis con calabacines
Si los calabacines son muy frescos, no hace falta que los pele. Córtelos en juliana gruesa, como patatas... -
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Panaché de verduras al vapor
Lavar perfectamente todas las verduras. A continuación, cortar las puntas de las zanahorias y pelarlas,... -
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Foie a la plancha sobre ragú de pato confitado
Elaboración (ragú de pato):Calentamos el muslo de pato y lo desmenuzamos; lo cortamos en trocitos y lo... -
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Puré de calabaza y calabacín
Cortamos toda la verdura en trozos y la pochamos en una cazuela, con una pizca de aceite de oliva. Seguidamente... -
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Lentejas
En primer lugar haremos un caldo. Para ello, colocamos en el fondo de una cazuela el muslo de pollo,... -
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Verduras a la vinagreta templada
Pele los nabos y las zanahorias dejándoles 2 cm de rabo. Quite los hilos a las judías verdes así como... -
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Tempura de verduras
Cortar las verduras, eliminar el hilo de los espárragos; trocear la zanahoria en juliana, el pimiento... -
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Gambas salteadas al jengibre
Pele las gambas y conserve las colas por un lado y las cabezas, junto con las peladuras, por otro. En... -
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Tosta hojaldrada de gambas con cebolleta trufada y daditos de verdura
Paso 1. Ponemos a confitar a 80o C (sin que hierva) las trufas en aceite de oliva durante cinco minutos.... -
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Calabacín- tren
-Cueza los calabacines en agua hirviendo durante 10 minutos. Refrésquelos y déjelos aparte.-Lamine el... -
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Cuscús de verduras
-En primer lugar, corte en trozos pequeños las verduras: la zanahoria, la cebolla, los calabacines, el... -
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Señor y señora patata
Hierva las patatas con piel. Una vez frías se pelan y se aplastan con un tenedor.-Se añade un chorrito... -
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Brochetas de salchichas
-Corte las verduras y las salchichas por la mitad y a lo largo.-Monte las brochetas en el orden deseado,... -
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Cerdo con calabacines en papillote
Limpie con un paño y corte en rodajas no demasiado finas los calabacines. Colóquelas sobre una hoja grande... -
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Calabacines con tomate y beicon
Primero, lave y seque los calabacines. Córtelos en rodajas y saltéelos en la sartén, donde previamente... -
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Sfougato
Para preparar este delicioso plato de la gastronomía griega empiece pelando las cebollas, que deberá... -
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Flan de calabacines
Pele y pique la cebolla y la zanahoria, rehóguelas en el aceite ya caliente. Añada el perejil picado... -
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Calabacines rellenos
Corte los calabacines por la mitad a lo largo, vacíelos de su pulpa con una cucharilla y píquela. Meta...
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