calabacín: noticias de cocina

1 Bocaditos frescos
Tipo: Aperitivos Nº de Personas: 4 Autor: Michèle Carles Ingredientes: 150 g de caballa ahumada 100 g de gambas 2 calabacines 200 g de queso fresco con 0% de M. G Un manojito...

2 Alboronía
Tipo: Verduras Nº de Personas: 4 Autor: Restaurante 'Enrique Becerra' Ingredientes: ½ kg de calabaza cortada en daditos ½ kg de berenjenas con piel en cuadraditos ½...

3 Conejo a la provenzal
Tipo: Carnes Nº de Personas: 4 Ingredientes: 1 kg de conejo 2 cebollas 2 dientes de ajo 1 pimiento rojo ½ calabacín ½ berenjena 500 g de tomates 2 cucharadas...

4 Recetas con verduras: timbal de calabacín y ajos tiernos
Una receta sencilla y al mismo tiempo realmente vistosa.

5 Coca de hortalizas
Tipo: Pizzas Nº de Personas: 4 Ingredientes: Masa de pizza ½ berenjena ½ calabacín ½ pimiento rojo ½ pimiento verde 2 cebolletas 100 g de sobrasada...

6 Flores de calabacín rellenas
Tipo: Verduras Nº de Personas: 4 Ingredientes: 8 flores de calabacín 4 filetes de anchoa, una bola de mozzarella 120 g de harina para rebozar (la de tempura funciona bien) harina...

7 Pizzitas de queso de cabra
Tipo: Entrantes Nº de Personas: 4 Ingredientes: 100 g de hojaldre 1 calabacín, 2 tomates 1 berenjena, aceite de oliva 50 g de queso de cabra orégano sal y pimienta Preparación: Cortar...

8 Calabacín frito con ajo y parmesano
Tipo: Verduras Nº de Personas: 4-6 Ingredientes: 2 y 1⁄2 c.s. (cuch. soperas) de aceite de oliva 3 calabacines cortados en rodajas de 5 mm con piel 2 dientes de ajo pelados...

9 Recetas paso a paso: verduras asadas con aliño de limón y moras
Alcachofa, calabacín, pimiento... le mejores verduras de temporada protagonizan este receta ideal para quienes desean cuidar la línea.

10 Recetas paso a paso: verduras asadas con aliño de limón y moras
Alcachofa, calabacín, pimiento... le mejores verduras protagonizan este receta ideal para quienes desean cuidar la línea.

11 Antipasti
Tipo: Verduras Nº de Personas: 4 Autor: KARIC ANA (Recetas de los lectores). País: Israel. Ingredientes: 1 coliflor 3 zanahorias 2 calabacines 2 batatas 2 berenjenas 10...

12 Recetas paso a paso: coliflor gratinada con bolognesa de verduras
Coliflor, calabacín, harina, leche y queso son los ingredientes principales de este sabroso plato.

13 Recetas paso a paso: coliflor gratinada con bolognesa de verduras
Coliflor, calabacín, harina, leche y queso son los ingredientes principales de este sabroso plato.

14 Cremas frías: deliciosa opción para tomar verdura durante la primavera y el verano
La subida de las temperaturas hace que, gastronómicamente hablando, ‘huyamos’ de los platos más calóricos y pesados. El cuerpo nos pide recetas refrescantes y ligeras que...

15 Crema fría de calabacín
Tipo: Cremas Nº de Personas: 4 Ingredientes: Un kilo de calabacín 2 cebolletas frescas 200 gramos de patatas 75 mililitros de vino blanco un litro de caldo de ave 3 quesitos en...

16 Lasaña de calabacín
Tipo: Pasta Nº de Personas: 4 Ingredientes: 12 láminas de lasaña 2 o 3 calabacines 2 puerros 500 ml de nata Salsa de tomate Aceite de oliva virgen Queso parmesano Preparación: Lavar...

17 Tomate ‘punkie’
Tipo: Verduras Nº de Personas: 4 Ingredientes: 4 tomates tipo pera 150 g de atún en aceite de oliva 100 ml de mayonesa Orégano 1 zanahoria Unas ramas de apio 1 calabacín...

18 Popietas de lenguado
Tipo: pescados Nº de Personas: 4 Ingredientes: • 4 lenguados de ración en filetes • 1 calabacín • aceite de oliva virgen • 1 tomate • sal y pimienta...

19 Lasaña de ricotta, calabacín y tomate
Ingredientes (para 4 personas) • 12 láminas de lasaña • 1 calabacín • 1 cebolleta • 5 tomates • 200 g de queso ricotta • 4 cucharadas soperas de...

20 Raviolis de aguaturma (alcachofas de Jerusalén) y trufas con queso Castelmagno
Tipo: Pastas Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 Para el relleno 500 g de aguaturmas 1 vaso de vino de caldo 1 cebolla tierna 1 cucharada de mantequilla sal y pimienta 1 tomate...