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1
Solomillo de buey al vino tinto y 'foie-gras' fresco
En una bandeja colocaremos las manzanas peladas y cortadas en láminas con el vino blanco, la mantequilla... -
2
'roast-beef'
Encienda el horno y póngalo a 200° C. Limpie bien el lomo, retirando el exceso de grasa (aunque debe... -
3
Magret de pato con salsa de rabo de buey
Prepare primero la salsa poniendo una cucharada sopera de aceite a calentar y dore en él las cebollitas... -
4
Rabo de buey guisado
En una cacerola grande se pone agua fría y los trozos de rabo de buey, de forma que bailen bien en el... -
5
Buey estilo strogonoff
Prepare la salsa pelando y picando las cebollas, limpie y corte en láminas los champiñones, lávelos con... -
6
Buey strogonoff
Pele las cebollas y píquelas muy menudas. Ponga el aceite a calentar en una cacerola a fuego vivo; cuando... -
7
Tournedós de buey
Monde los rábanos de Múnich y córtelos en rodajas finas. Saltéelos en mantequilla caliente. Deje tostar... -
8
Guisado de buey de mar al vino amarillo
Tornee las hortalizas (nabo, calabacín, zanahoria, apio nabo) con una cuchara de moldear y póngalas a... -
9
Solomillo de buey al vino tinto
Para elaborar el caldo de comino limpie las cebollas, córtelas a dados y rehóguelas en una cacerola con... -
10
Buey a la borgoñesa
Cortar el beicon en dados, blanquearlo y escurrir la grasa. Pelar y picar las cebollas. Poner la mantequilla... -
11
Buey de mar en hojas de lechuga con salsa de chipirones
En una cacerola con aceite y mantequilla calientes rehogamos la cebolla, añadimos la carne de buey de...
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