-
1
Solomillo de bonito en papillote con cebollas y pimientos
Solomillo de bonito en papillote con cebollas y pimientos... -
2
Bonito al Jerez
Bonito al Jerez... -
3
Carpaccio de bonito con pochas
Carpaccio de bonito con pochas... -
4
Bolitas de patata rellenas de bonito con tomate
Bolitas de patata rellenas de bonito con tomate... -
5
Marmitako
ElaboraciónLimpiamos el bonito de pieles y de espinas y hacemos un fumet con las espinas, unos dientes... -
6
Conserva de bonito hecha a la manera tradicional
Paso 1. Ponemos dos pucheros grandes con agua y sal para hacer dos salmueras. Se hace en ambas la prueba... -
7
Ensalada 'cantora'
Se asan las patatas en el horno envueltas en papael de aluminio durante una hora a 200ºC. Se pelan y... -
8
Empanadillas de bonito paso a paso
Paso 1. Ponga el agua en un cazo, la sal, la mantequilla y el aceite a calentar. Cuando empiece a cocer,... -
9
"toro tartare"
Caldo ("dashi"): poner en una carcerola con agua el "kombu" y llevarlo a ebullición; retirar el "kombu"... -
10
Ensalada de bonito
Frote los pimientos con un paño, sin mojarlos. Póngalos así en la parrilla del horno y a fuego mediano... -
11
Aguacates rellenos
Guarde los aguacates en la nevera hasta ir a hacerlos.En un cuenco aplaste con un tenedor el bonito,... -
12
Bonito con tomate
Pida en la pescadería que quiten la piel de alrededor de la rodajas de bonito y que hagan unos filetes... -
13
Patés para aperitivo
Bata todo junto en la batidora, páselo a un cacharro y métalo en la nevera. Escurra bien de su aceite... -
14
"marmitako"
Poner en una marmita o en una cazuela honda de barro el aceite con la cebolla, el pimiento verde y los... -
15
Milhojas de berenjenas
Corte las berenjenas en rodajas de dos milímetros de espesor y salpimente. Pase las berenjenas dentro... -
16
"marmitako"
En una cacerola con dos decilitros de aceite rehogar la cebolla picada. Añadir las patatas, los pimientos,... -
17
Huevos con bonito
En una sartén pequeña rehogue la cebolla en el aceite. En un cuenco, mezcle el huevo con las migas de... -
18
Ensalada de bonito fresco, tomate y tomillo
Cocer en un caldo de pecado el laurel, el tomillo, la pimienta y la sal durante diez minutos aproximadamente.... -
19
Bonito con piñones
Pele y corte en láminas las cebollas. En una cacerola ponga medio vaso escaso del aceite a calentar y... -
20
Medallones de bonito con crema de cebolla
Calentar el aceite en una sartén, añadir la cebolla y el pimiento finamente picados, verter el vino blanco...
Reino Unido
Canada
Rusia
Grecia
México