'Sashimi' con salsa de carabineros
Tipo: Pescados Nº de Personas: 4 Ingredientes: 200 g de salmón sin piel ni espinas 200 g de rape 200 g de bonito sin piel ni espinas Para la salsa 1 cebolla 2 carabineros...
Recetas de temporada: guisado, a la plancha, en forma de brocheta… ¡disfruta del atún!
Si hace sólo unos días te hablábamos sobre una de las formas más tradicionales a la hora de pescar el atún, las milenarias almadrabas, hoy queremos llevarnos esos atunes...
Arroz con bonito y tomate frío
Tipo: Arroces Nº de Personas: 4 Autor: Ana Lozar Navarro (Recetas de los lectores) Ingredientes: 250 grms. arroz 1 lata de bonito 1 bote de tomate frito 250 grms. 1 bote de...
Montadito de tomate, bonito y huevo cocido
Tipo: Canapés Nº de Personas: 4 Autor: Koldo Royo Ingredientes: 4 rebanadas de pan 4 rodajas de tomate 4 filetes de bonito de 25 gr 1 huevo cocido y en rodajas sal aceite...
Cazuelita de 'marmitako' de bonito
Tipo: Pescados Autor: Koldo Royo Ingredientes: 300 g de bonito 250 g de patatas 1 cebolla 3 pimientos verdes 1 tomate 1 diente de ajo 1 hoja de laurel caldo de bonito o pescado 1...
Montaditos de guacamole, bonito y 'alegría' riojana
Tipo: Entrantes Ingredientes: 1 lata de ventresca de bonito 1 lata de alegrías riojanas Pan tostado Cebollino Para el guacamole: 1 aguacate en daditos 1 tomate rojo en daditos 1 cebolleta...
Ensalada de cogollos de Tudela con bonito, anchoas y vinagreta de piquillos
Tipo: Ensaladas Autor: José Miguel Olazabalaga Ingredientes: Cogollos de Tudela Bonito en aceite Filetes de 'Anchoas del Cantábrico del País Vasco' Para la vinagreta: Cebolleta Pimientos...
Recetas paso a paso: ensalada de la huerta con ventresca de bonito
No pierdas de vista el orden de los elementos a la hora de aliñar rica esta ensalada
Pincho de pepinillo, bonito, anchoa, aceituna y vinagreta
Tipo: Entrantes Autor: Koldo Royo Ingredientes: 4 pepinillos pequeños 4 tacos de bonito 4 filetes de anchoa en aceite 4 aceitunas vinagreta con pimiento Para la vinagreta: 1...
Cocina tradicional: un pedacito de Euskadi en Barcelona
‘Bueno está lo bueno’, viene a recordarnos el refrán. Y es que algunas veces olvidamos que el sentido del gusto reside, muy especialmente, en la bondad de los alimentos, la calidad...
Recetas paso a paso: carpaccio de bonito y pulpo
Aunque en origen el carpaccio de elaboraba con finísimas lonchas de solomillo de buey, pronto surgieron variantes a base de pescado. Éste es un ejemplo.
Recetas paso a paso: 'carpaccio' de bonito y pulpo
Aunque en origen el carpaccio se elaboraba con finísimas lonchas de solomillo de buey, pronto surgieron variantes con pescado. Éste es un sabroso ejemplo a base de bonito, un producto...
Ensalada de bonito del norte
Tipo: Ensaladas Nº de Personas: 6 Autor: Taktika Berri Ingredientes: 800 g de bonito 3 tomates de rama 2 cebolletas 1 vasito de aceite de oliva virgen 1 cucharada de perejil...
Recetas paso a paso: ensalada templada de ventresca y pimientos asados
Aliñaremos esta exquisita ensalada con una vinagreta de tomate natural.
Recetas paso a paso: ensalada templada de ventresca y pimientos asados
Aliñaremos esta exquisita ensalada con una vinagreta de tomate natural.
Empanadillas
Tipo: Entrantes Autor: Restaurante José Luis Ingredientes: 4 obleas de empanadillas 100 g de bonito desmigado 50 g de ketchup 3 gotas de Tabasco® Harina Aceite de oliva Preparación: Esparcir...
Empanadillas
Tipo: Entrantes Autor: Restaurante José Luis Ingredientes: 4 obleas de empanadillas 100 g de bonito en aceite desmigado 50 g de ketchup 3 gotas de Tabasco® Harina Aceite de...
