berza: noticias de cocina

1 Cocido montañés
Tipo: Legumbres Nº de Personas: 4 Ingredientes: 1 taza de alubias blancas pequeñas 300 g de berza 200 g de tocino fresco veteado 1 morcilla del año 1 morcilla de arroz 200...

2 Berza trufada con bacalao confitado y su pil-pil
Tipo: Pescados Tiempo:  60 Dificultad:  Laboriosa Nº de Personas:  4 General 500 mililitros de aceite de oliva virgen Dos cabezas de ajo Cuatro lomos de bacalao desalado Una...

3 Sopa ligera de alubias con morcilla de atun, manzana errezilla y berza seca
Autor: Elena Arzak Tipo: Sopas/Cremas Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General 150 gr de alubias rojas 1 berza 1 cebolla 1 manzana de errezilla (una especie...