beicon: noticias de cocina

1 Pechuga de pollo, estofado de col y curry
Tipo: Aves Nº de Personas: 4 Autor: Dani García Ingredientes: Para el estofado de col: ½ col 25 g de beicon 25 g de jamón ibérico 5 c/s de nata 1 pizca...

2 Cocina paso a paso: pechuga de pollo encebollada con beicon
El pollo es para muchos uno de los ‘imprescindibles’ del carrito de la compra. Y dentro de sus posibles piezas, la pechuga es, sin duda, una de las más consumidas. Se trata de una carne...

3 Ensalada de espinacas y mandarinas
Tipo: Ensaladas Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General aceite de oliva virgen sal y pimienta 50 g de avellanas 4 lonchas de beicon 500 g de espinacas 2 mandarinas 1 cucharada...

4 Ensalada caliente de patata
Tipo: Ensaladas Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General aceite de oliva virgen 1 manojo de albahaca 2 lonchas de beicon 1/2 cebolleta 1/2 kg de patatas pequeñas manojo...

5 Hamburguesas 'mini' americanas
Tipo: Carnes Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General 1/2 ajo picado 1 tira delgada de beicon 250 gr de carne picada de ternera 3 huevos de codorniz la miga de tres...

6 Pollo parrilla americana al beicon
Autor: Restaurante Club 31 Tipo: Aves Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General 8 láminas finas de beicon judías verdes miga de pan rallado mezclado...

7 Pizza
Tipo: Pizzas Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General 3 cucharadas de aceite de girasol 1 cucharada de aceite de oliva 20 cucharadas de agua templada 1 cucharadita...

8 Espaguetis con beicon y nata
Tipo: Pastas Tiempo:  30 minutos Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General 150 gramos de beicon 1 cebolla 400 gramos de espaguetis 4 yemas de huevo mantequilla medio...

9 Macarrones con tomate chorizo y beicon
Tipo: Pastas Tiempo:  25 minutos Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General 3 dientes de ajo 150 gramos de beicon 1 cebolla 150 gramos de chorizo 400 gramos...

10 Garbanzos fritos con olivas negras y alcachofas con cigalas
Tipo: Legumbres Tiempo:  45 minutos Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General 200 gramos de aceitunas negras 2 dientes de ajo 8 alcachofas pequeñas 200...

11 Crema de judías
Tipo: Sopas/Cremas Tiempo:  1 hora Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General 1 cucharada sopera de aceite 1 litro y medio de agua 1 hoja de albahaca 1 ramita de...

12 Sopita de hígado de pato, patata chafada y rellena de huevo 'poché' al oporto blanco
Tipo: Sopas/Cremas Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General 50 gramos de beicon Un litro de caldo de pollo cebollino Medio kilo de chalotas Seis huevos de codorniz Medio...

13 Calabacines con tomate y beicon
Tipo: Verduras/hortalizas Tiempo:  45 minutos Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General 3 cucharadas soperas de aceite de oliva 1 diente de ajo 4 tomates 200...

14 Tortilla al horno
Tipo: Verduras/hortalizas Tiempo:  20 minutos Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General 1 cucharada sopera de aceite aceitunas 1 diente de ajo unas tiras de beicon 1...

15 Ensalada de verduras frescas aliñadas con mejillones en su propio jugo
Tipo: Ensaladas Dificultad:  Laboriosa Nº de Personas:  4 General Aceite de oliva virgen Azúcar 150 gramos de beicon Tres cebolletas 200 gramos de habas Medio kilo de...

16 Vieiras en tempura con cortezas de trigo, judías verdes y yogur de maní
Autor: Pedro Subijana Tipo: Mariscos Tiempo:  130 Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General 150 mililitros de aceite de oliva virgen Un litro de agua Dos...

17 Cigalas con potaje de espinacas, beicon helado, garbanzos, lentejas y morcilla
Autor: Pepe Rodríguez Tipo: Mariscos Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General Beicon 50 gramos de butifarra 300 gramos de caldo de verduras 4 cigalas 50 gramos...

18 Tallarines a la carbonara
Autor: Ferran Adrià Tipo: Pastas Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General 5 cl de aceite de tartufo 4 huevos 25 cl de nata 50 gr de parmesano Padano Para la...

19 Flor de huevo y tartufo en grasa de oca con chistorra de dátiles
Autor: Juan Mari Arzak Tipo: Huevos Tiempo:  90 Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General 120 mililitros de aceite de oliva virgen extra 3 gotas de aceite...

20 Pimientos del piquillo con plátano y leche
Autor: Ferran Adrià Tipo: Entrantes/Aperitivos Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General aceite de oliva virgen extra almíbar de azúcar...