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1
Bavarois de almendras garrapiñadas con salsa de chocolate
Ponga en un cazo pequeño las cucharadas de agua y las hojas de gelatina cortadas en trocitos. Caliente... -
2
'bavarois' individuales de pera
Ponga la gelatina en remojo en agua fría y unte unos cacharros individuales de porcelana o cristal con... -
3
'bavarois' de turrón con manzanas a la sartén
Corte las hojas de gelatina en trocitos y póngalas en remojo en agua fría. En un cuenco de cristal o... -
4
Bavarois de fresa y piña
Prepare la de fresa disolviendo en un tazón con un poco de leche fría la Maizena. Aparte, en un cazo... -
5
Bavarois de mariscos
Limpie las hierbas estropajosas de los mejillones, póngalos en un cazo con un poco de agua a fuego mediano... -
6
Bavarois de crustáceos y bueyes de mar
Para el fumet de crustáceos dore las verduras en mantequilla, el ajo y el ramillete. Añada los cangrejos... -
7
"bavarois" de mariscos
Limpie las hierbas estropajosas de los mejillones, póngalos en un cazo con un poco de agua a fuego mediano... -
8
"bavarois" de castañas
Batir las yemas con el azúcar hasta que blanqueen.Poner a remojo la gelatina en agua fría.Hervir la leche...
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