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Tarta alaska al turrón
Bata tres claras de huevo muy firmes con un pellizquito de sal y cuando estén batidas añádales las tres... -
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Crujientes de frutas de verano
Extienda las hojas de brick, úntelas con la mantequilla y espolvoréelas con el azúcar. Recórtelas en... -
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Piña rellena
Parta la piña por la mitad y vacíe las mitades sobre un cuenco para recuperar el jugo que suelten. Pase... -
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Gratén de peras
Triture las almendras garrapiñadas en el mortero. Pele las peras. En una cacerola ponga un litro de agua... -
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Mazapanes
Bata las claras a punto de nieve muy flojo, añádales el azúcar, moviendo con una cuchara de madera, agregue... -
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Pastas de navidad
Deje que se reblandezca la mantequilla y mézclela con la harina, las almendras ralladas y 175 gramos... -
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Cazuelas de manzana
Pele las manzanas y quíteles el corazón y las simientes. Córtelas en trocitos y añádales el azúcar, el... -
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Gratén de mango
Pele los mangos y con un cuchillo bien afilado córtelos en láminas gruesas. Ponga la nata en la nevera,... -
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Soufflé de limón
Lave los limones y ralle la cáscara. En una ensaladera, bata las yemas con la mitad del azúcar hasta... -
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Bollos con crema y frambuesa
Prepare la crema pastelera poniendo en un cazo medio litro de leche con 3 cucharadas de azúcar y la corteza... -
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Lemon curd
En un cazo, al baño maría, ponga la mantequilla a derretir. Cuando esté como una pomada añada, poco a... -
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Brownies a la crema de cacao
En un cuenco mezcle, con ayuda de las varillas eléctricas, la mantequilla con el azúcar. Añada el huevo... -
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Helado de chocolate
Ponga en un cazo el chocolate partido en trozos con el agua, el azúcar y la vainilla azucarada. Caliéntelo... -
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Panettone
Ponga la leche a templar y cuando esté templada coja dos cucharadas soperas para deshacer en ellas la... -
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Profiteroles con nata y fresón
En un cazo ponga la leche, la mantequilla, la manteca, la sal y el azúcar. Póngalo a fuego mediano y... -
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Moras amarillas con blinis caramelizadas
Prepare la masa de los blinis mezclando todos los ingredientes y remuévalos bien. En último lugar añada... -
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Milhojas de chocolate y frambuesas
Trocear el chocolate y derretirlo en un cazo al baño María. Con la ayuda de un pincel formar 12 círculos... -
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Pan perdido
Pelar y descorazonar las manzanas. Cortarlas en gajos gordos. En una sartén antiadherente derretir la... -
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Rosquillas 'tontas'
Ponga en una ensaladera el huevo y bátalo ligeramente con un tenedor. Añada cuatro cucharadas aceite,... -
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Merengues
Para hacer los merengues deberá tener previamente todos los ingredientes a temperatura ambiente. Caliente...
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