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1
Hojaldre relleno de 'mousse' de chocolate blanco
Para hacer el hojaldre: Corte el hojaldre en cuadrados y colóquelo en una placa, métalo al homo a una... -
2
Polvorones
Extender la harina en una placa de horno unos minutos pata que se seque, sin que llegue a tostarse.Batir... -
3
Pastel navideño
Mezclar la almendra molida con el huevo y amasar bien. Hacer un jarabe a punto de bola (cuando al cogerlo... -
4
Moras amarillas con blinis caramelizadas
Prepare la masa de los blinis mezclando todos los ingredientes y remuévalos bien. En último lugar añada... -
5
Tiramisú
Para elaborar la crema a base de mascarpone, mezcle en un tazón las yemas de huevo y el azúcar hasta... -
6
Sabayón al vino generoso y lacitos
En una cazuela de cobre ponga las yemas y el azúcar. Mezcle cinco minutos con la batidora manual. Añada... -
7
Barquillo garrapiñado
Para la garrapiñada ponga a cocer el azúcar y el agua hasta conseguir un color dorado y deje endurecer.... -
8
Postre de frutas de verano a la inglesa
En una cacerola, funda la mantequilla a fuego lento. Añada los trozos de manzana y cuézalos un minuto.... -
9
Hojaldre de fresas con chocolate
Funda el chocolate. Con una espátula extienda una capa fina sobre una hoja de papel de cocina o de aluminio.... -
10
Bizcochos de almendras garrapiñadas con frutas
En un bol mezcle bien la mantequilla reblandecida con el azúcar glas. Incorpore progresivamente las claras... -
11
Milhojas a la verbena con su helado
Prepare la crema con la verbena poniendo ésta a macerar en la leche. Trate como si fuera una crema pastelera... -
12
Suspiro de frambuesa
Hacer un merengue montando las claras a punto de nieve e ir incorporando el azúcar poco a poco. Seguir... -
13
Hojaldre de mamía al sagardoz
Corte un triángulo de masa de hojaldre de 15 x 15 x 6 y de medio centímetro de espesor. Cueza al horno.... -
14
Tarta a la sémola
Para la masa: prepare una masa fermentada con levadura disuelta en un poco de agua y un cuarto de la... -
15
Crepes de almendra y sabayón de frambuesa
Bata a mano la harina, el azúcar y las venias de hueco y añada una pizca de sal. Incorpore progresivamente... -
16
Bacalao con perejil, mostaza y puré de cebollas
Limpie y desbarbe el bacalo. Retire los filetes. Corte cada filete en dos porciones de 80 gramos cada... -
17
Ciruelas y mazapán a la cerveza
Haga un rollo con el mazapán. Corte trozos de tres centímetros. Deshuese las ciruelas las y rellénelas... -
18
Suflé de chocolate con jugo de nueces
Lleve la leche a ebullición con la media vaina de vainilla cortada en dos mitades. Bata dos yemas de... -
19
Tiramisú
Se mezclan el café y el Amareto. Mojar ligeramente en el líquido los bizcochos e irlos colocando en... -
20
Frutos disfrazados
1º En primer lugar, prepare la pasta de almendras, eche directamente el azúcar y las almendras molidas...
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