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Arroz caldoso con bogavante
Arroz caldoso con bogavante... -
2
Alubias blancas con bacalao
Alubias blancas con bacalao... -
3
Pato de la albufera con jugo de cítricos y dátiles de elche
Cortamos los magret a la mitad. En la piel les hacemos unos cortes decorativos que, además, permitirán... -
4
Raviolis de azafrán rellenos de requesón, calabaza y queso ahumado, salteados en mantequilla de salvia
Hacer la pasta con el huevo, harina y disolución de azafrán.Extender la pasta. Relleno:. Asar la calabaza... -
5
Pescado en suquet con picada de azafrán
Hacer un fumet con pescados de roca.Colar e incorporar el azafrán.Poner a cocer los filetes de pescado... -
6
Lomos de salmonetes con pasta fresca, berberechos y azafrán
Paso 1. Limpiamos los salmonetes, quedándonos sólo con los lomitos. Cocemos la pasta según las instrucciones...
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