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Arroz rossejat
En una olla, mejor de barro, ponga dos litros y medio de agua fría, la mano y la oreja de cerdo (previamente... -
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Arroz con salchichas y manzana
En una cacerola ponga la mantequilla a derretir y cuando esté, eche la cebolla y déjela hasta que esté... -
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Arroz negro
Lave y limpie los calamares y corte sus cuerpos en redondeles finos. Pele, quite las simientes y parta... -
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Arroz al estilo indio
Ponga en remojo las pasas en agua templada. Prepare el arroz como el arroz blanco sólo que el basmati... -
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Paella de bacalao
Ponga el bacalao a desalar en una cacerola con agua fría, al menos 12 horas antes de usarlo. Para desalarlo... -
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Corona de arroz con salchichas
Prepare la salsa poniendo en una sartén el aceite frito y añadiéndole la cebolla cortada en trocitos.... -
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Arroz de los tesoros
Cueza el arroz en agua hirviendo salada de 12 a 15 minutos y cuando falten 5 minutos, añádale el azúcar... -
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Arroz a la cubana
Prepare el arroz como para blanco y resérvelo.En una sartén ponga abundante aceite a calentar y cuando... -
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Arroz al curry (otra manera)
Cueza el arroz como para blanco y mientras se hace, cepille y lave muy bien con agua y el zumo de 1/2... -
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Arroz al estilo de milán
Haga el arroz poniendo abundante agua a cocer y cuando hierva, eche el arroz y déjelo unos 15 minutos... -
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Arroz a capas
Cueza el arroz como para blanco, escúrralo y resérvelo.En 2 cucharadas soperas de aceite caliente, rehogue... -
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Filetes de avestruz con salsa
En un cazo ponga a calentar el aceite. Cuando está en su punto eche las chalotas peladas y picadas, así... -
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Arroz con guisantes
Machaque las hebras de azafrán en el mortero primero solas y luego con un par de cucharadas de agua.... -
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Arroz tres delicias
En una sartén ponga el aceite a calentar y cuando esté, eche la cebolleta con su tallo verde picada,... -
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Arroz con acelgas
Lave las acelgas en abundante agua fría, escúrralas y píquelas. En una cacerola ponga el aceite a calentar... -
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Arroz con champiñones y curry
En un cazo se ponen unos 3 l. de agua (para el 1/2 kg. de arroz) y cuando hierve, se echa el arroz y... -
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Arroz blanco
En una cacerola ponga agua abundante a cocer y cuando rompa el hervor a borbotones, eche el arroz y muévalo... -
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Arroz con carne picada
Pele y corte la cebolla en rodajas finas. Limpie el pimiento con un paño y córtelo en tiras, quitando... -
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Arroz con morcilla
En una cazuela de barro que pueda ir al horno, ponga la manteca a derretir y cuando esté, añada el tocino... -
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Arroz con berenjenas y calabacines
Pele y pique las cebollas y el ajo. Limpie las berenjenas y los calabacines con un paño limpio y quíteles...
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