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101
Tarta salada de verduras y pollo
Prepare la masa quebrada por lo menos 4 horas antes de hacer la tarta o la noche anterior.Ponga la harina... -
102
Potaje de garbanzos arroz y bacalao
Ponga previamente en remojo los garbanzos en agua templada con un pellizco de sal (y tal vez uno de bicarbonato... -
103
Pechugas de pollo con estragón
Haga el arroz blanco en la forma habitual, cociéndolo en agua hirviendo salada y pasándolo luego bajo... -
104
Arroz con almejas o chirlas
Se pelan las zanahorias y se cortan en rodajas gordas, se pela la cebolla y se corta en 4. En un cazo... -
105
Arroz con bacalao
Ponga el bacalao a desalar en agua al menos 12 horas antes y renovando el agua 4 veces. Córtelo en trozos.... -
106
Arroz con pimientos en corona
En una sartén ponga las 3 cucharadas de aceite frito a calentar. Cuando esté en su punto, añada la cebolla... -
107
Arroz con pasas y piñones
Ponga en remojo las pasas en agua templada.En una sartén ponga la mantequilla a derretir y cuando esté,... -
108
Arroz con repollo
Separe las hojas del repollo y lávelas en agua abundante con un chorro de zumo de limón. Escúrralas y... -
109
Arroz con salmón
Cueza el arroz como para blanco pero un par de minutos menos y escúrralo. Resérvelo.Parta el salmón (que... -
110
Arroz con riñones
Limpie y lave los riñones. Haga el arroz blanco y, una vez refrescado, resérvelo.Prepare la salsa poniendo... -
111
Arroz con níscalos
Pique la cebolla y uno de los ajos y póngalos en una cacerola donde habrá calentado 3 cucharadas soperas... -
112
Arroz con espárragos, guisantes y calabacines
En una paellera ponga el aceite a calentar y cuando esté, eche la cebolla pelada y picada menuda y déjela... -
113
Arroz con dátiles
Ponga las pasas en remojo en agua templada. Prepare el arroz según la receta de arroz blanco. Deje que... -
114
Arroz con cordero
Pele y pique una cebolla. Corte en trocitos la carne de cordero.En una paellera ponga el aceite a calentar... -
115
Arroz con higaditos a las chalotas
En una cacerola cueza el arroz con la mitad de la mantequilla y la cebolla pelada y picada menuda, así... -
116
Arroz con habas
Ponga en una cacerola agua abundante y cuando hierva, eche los guisantes y las habas y deje que cuezan... -
117
Risotto
En una cacerola ponga a calentar el aceite y cuando esté añada la mantequilla hasta que esté bien derretida.... -
118
Risotto con pollo y verduras
Pele la cebolla, raspe la zanahoria, quite las raíces y las partes verdes al puerro y pique todo ello... -
119
Rissoto de verduras
Limpie y quite las raíces a los puerros y córtelos en rodajas. Pele y pique la cebolla.Ponga el aceite... -
120
Tarta de arroz y puerros
limpie y corte en rodajitas o tiritas finas los puerros. Pele y pique menuda las cebollas. En una sartén...
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