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41
Arroz con cordero
Pele y pique una cebolla. Corte en trocitos la carne de cordero.En una paellera ponga el aceite a calentar... -
42
Arroz con higaditos a las chalotas
En una cacerola cueza el arroz con la mitad de la mantequilla y la cebolla pelada y picada menuda, así... -
43
Arroz con habas
Ponga en una cacerola agua abundante y cuando hierva, eche los guisantes y las habas y deje que cuezan... -
44
Risotto
En una cacerola ponga a calentar el aceite y cuando esté añada la mantequilla hasta que esté bien derretida.... -
45
Risotto con pollo y verduras
Pele la cebolla, raspe la zanahoria, quite las raíces y las partes verdes al puerro y pique todo ello... -
46
Rissoto de verduras
Limpie y quite las raíces a los puerros y córtelos en rodajas. Pele y pique la cebolla.Ponga el aceite... -
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Tarta de arroz y puerros
limpie y corte en rodajitas o tiritas finas los puerros. Pele y pique menuda las cebollas. En una sartén... -
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Risotto con jamon
En una cacerola ponga el aceite a calentar y eche el jamón cortado en daditos y rehóguelo, añada el pimiento,... -
49
Risotto con jamón y champiñón
Rehogue el arroz y la cebolla picada en el aceite hasta que los granos de arroz estén transparentes.... -
50
Risotto al limón
En una cacerola ponga el aceite a calentar y, cuando esté, eche la cebolla pelada y picada menuda y los... -
51
Risotto con colmenillas
Limpie las colmenillas y quíteles las partes con tierra. Pele la cebolla y píquela menuda.En una cacerola... -
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Risotto al foie gras
Corte el magret de pato en tiras y luego píquelo en trocitos menudos. Pele el tomate, quítele las simientes... -
53
Pez de arroz
En una cazuela (de barro, si es posible) ponga a calentar la mitad del aceite y dore en él 4 dientes... -
54
Arroz con guisantes y menta
Haga el arroz poniendo agua abundante en una cacerola (sin sal) y cuando rompa a hervir a borbotones,... -
55
Arroz estilo pulao
Tenga en remojo las pasas.Ponga en una cacerola dos veces y media el volumen de arroz de agua a cocer... -
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Arroz con tomate y salchichas
Tenga preparada de antemano una salsa de tomate con 3/4 de kg de tomate.En una cacerola o paellera ponga... -
57
Arroz con verduras
Prepare en primer lugar las verduras. Limpie y trocee las judías verdes. Raspe y pique las zanahorias.... -
58
Arroz con pollo y salsa de soja
Cueza el arroz en agua abundante durante unos 13 minutos más o menos (el tiempo dependerá del tipo de... -
59
Arroz rossejat
En una olla, mejor de barro, ponga dos litros y medio de agua fría, la mano y la oreja de cerdo (previamente... -
60
Arroz con salchichas y manzana
En una cacerola ponga la mantequilla a derretir y cuando esté, eche la cebolla y déjela hasta que esté...
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