Recetas con la etiqueta "antica osteria del ponte"
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1
Raviolis de cigalas con salsa de foie-gras
Quitar la cáscara a las cigalas y cocerlas muy poco en una sartén antiadherente con aceite y mantequilla,... -
2
Rollitos de lenguados y langostinos con albahaca
Hacer en filetes los lenguados después de haberles quitado la piel y partir cada filete en dos para obtener... -
3
Capon navideño
Limpiar el capón conservando el hígado y el corazón. Pasar por un tamiz el foie?gras y 50 gramos... -
4
Fondant con chocolate amargo
Partir el chocolate y ponerlo en una cacerola con la mantequilla partida en trozos pequeños y derretirlo...
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