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‘Flauta’ de aguacate y anchoas
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Montadito de anchoa con patata, tomate y emulsión de pimiento rojo
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Lomo de corderito con trufas frescas y verduritas de mercado
Farça de hierbas: El día anterior, hervir el ajo cuatro veces con leche y un poco de sal, cambiando la... -
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Tapa de anchoas y aceitunas
Picar las aceitunas y las anchoas y mezclar.Triturar los grisines y añadirle la mayonesa y la salsa de...





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