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1
‘Flauta’ de aguacate y anchoas
‘Flauta’ de aguacate y anchoas... -
2
Montadito de anchoa con patata, tomate y emulsión de pimiento rojo
Montadito de anchoa con patata, tomate y emulsión de pimiento rojo... -
3
Lomo de corderito con trufas frescas y verduritas de mercado
Farça de hierbas: El día anterior, hervir el ajo cuatro veces con leche y un poco de sal, cambiando la... -
4
Tapa de anchoas y aceitunas
Picar las aceitunas y las anchoas y mezclar.Triturar los grisines y añadirle la mayonesa y la salsa de... -
5
Ensalada de cigalas con espárragos
Pele los espárragos desde la yema hacia abajo y córtelos todos a la misma altura. En una cacerola ponga... -
6
Anchoas de santoña, galleta de pan, pimientos dulces y queso valdeón
Galleta de pan: Cortamos lo más fino que podamos el pan de chapata, lo colocamos en una placa de horno... -
7
Ensalada caterina de medici
Limpiar y lavar las hojas verdes de campo con abundante agua. Escurrir bien. Ir echando todos los ingredientes... -
8
Lentejas con anchoas
Ponga las lentejas en una olla con el laurel, tres cucharadas soperas de aceite y la cebolla pelada y... -
9
Solomillo con tomate y albahaca
Lave y seque el tomate, córtelo por la mitad, úntelo ligeramente con aceite y póngalo a gratinar suavemente.... -
10
Bacalao marinado con anchoa, tomate y albahaca
Paso 1. En una bandeja colocamos la mitad de la sal gruesa, ponemos sobre ella los lomos de bacalao,... -
11
Ensalada de pimientos asados con ventresca de bonito y anchoas
Asamos los pimientos en el horno precalentado a 170º C hasta que estén hechos; los dejamos enfriar y... -
12
Anchoas marinadas con pimientos verdes asados, vinagreta y helado de pimiento verde
Ase los pimientos y pélelos. Corte tres en tiras y reserve. Limpie las anchoas, marínelas levemente con... -
13
Coca de escalibada con anchoas
Extender la masa sobre una placa engrasada de horno, previamente calentado a 150º C. Pincharla, cuando... -
14
Cazuelitas de pimientos rojos con anchoas
Ase despacio los pimientos a la plancha. Cuando estén, sáquelos y cúbralos con un paño blanco, dejándolos... -
15
Ensalada de pimientos rojos y anchoas
Ase los pimientos rojos al horno. Cuando estén asados, sáquelos del horno, tápelos y al cabo de un rato... -
16
Filetes de pescado con salsa de anchoas
En una fuente de horno algo honda ponga el aceite. Eche la mitad de la cebolla muy picada sobre esto... -
17
Ensalada de payaso
El pelo de payaso se puede hacer con lechuga picada, las mejillas con rodajas de tomate, la nariz con... -
18
Osso bucco
Mezcle sal, pimienta y pimentón y unte con esto los trozos de carne por todos sus lados. Espolvoreelos... -
19
Escalope vienés
Seque bien los escalopes con papel absorbente sobre la tabla de la carne y aplástelos bien. Mezcle sal,... -
20
Pasta corta con coliflor
En una cacerola con abundante agua salada hirviendo, eche la pasta y los ramitos de coliflor, así como...
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