anchoa: noticias de cocina

1 Bocata frio de anchoa, tomate y cebolla frita
Tipo: Aperitivos Autor: José Miguel Olazabalaga Ingredientes: Pan de chapata Filetes de 'Anchoas del Cantábrico del País Vasco' 1 tomate 1 cebolla Aceite de girasol Preparación: Abrir...

2 Cinco tapas muy sencillas para disfrutar de los pescados ahumados
Al igual que el otro día te proponíamos cinco ideas muy sencillas de ‘cocina en miniatura’ para los amantes del queso, hoy los protagonistas son los pescados ahumados; salmón,...

3 Anchoa del Cantábrico: 'delicatessen' en estado puro
Cuentan los expertos que la mejor época para la pesca de la anchoa es precisamente ahora, durante los primeros meses de primavera. También está la costera de verano, pero es en este...

4 Montadito de anchoa con patata, tomate y emulsión de pimiento rojo
Tipo: Pinchos Nº de Personas: 4 Ingredientes: -para las patatas: 5 patatas rosevalt, 2 dientes de ajo pelados, 1 rama pequeña de tomillo, ½ chalota picadita, 1 c/s de trufa picada,...