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1
Solomillo de cerdo en costra de almendra
Solomillo de cerdo en costra de almendra... -
2
Ajoblanco con higos y uvas
Ajoblanco con higos y uvas... -
3
Bizcocho de zanahoria y almendra
Bizcocho de zanahoria y almendra... -
4
Sopa de almendras
Sopa de almendras... -
5
Sardinas rellenas
Sardinas rellenas... -
6
Ajoblanco
Ajoblanco... -
7
Pudin de chocolate
Pudin de chocolate... -
8
Helado con salsa de yogur (Kulfi shirikand)
Helado con salsa de yogur (Kulfi shirikand)... -
9
Macedonia con frutos secos
Macedonia con frutos secos... -
10
Ajoblanco de espárragos y almendras tostadas con aceite verde
Ajoblanco de espárragos y almendras tostadas con aceite verde... -
11
Pastelitos de zanahoria y manzana
Pastelitos de zanahoria y manzana... -
12
Gianduja Real
Gianduja Real... -
13
Bizcocho de café
Mezclar todos los ingredientes con un robot de cocina, dejar reposar durante 12 horas y cocer en moldes... -
14
Fricandó de ternera en tacos, chantarelas y trompetas de los muertos
Cortamos la carne en trozos pequeños, la pasamos por harina y freímos. Reservamos. Preparamos en un mortero... -
15
Cuscuso menorquín y gelée de hierbas mallorquinas
Cuscuso: Ponemos a cocer el agua con el azúcar y la manteca. A los 10 minutos, añadimos el resto de los... -
16
Carpaccio de ternera
Corta el solomillo de ternera muy fino y coloca cubriendo todo el plato. Corta el pepino en daditos y... -
17
Soplillos con crema de café y helado de frambuesa
Soplillos: Montamos las claras con parte de azúcar. Incorporamos el zumo de limón, la almendra, el resto...
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