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Filete de lubina al vapor de algas con alcachofas de la Riviera, patatas nuevas y dos salsas
Filete de lubina al vapor de algas con alcachofas de la Riviera, patatas nuevas y dos salsas... -
2
Ensalada de algas y gambas
Ensalada de algas y gambas... -
3
Revuelto de tofu con verduras
Saltear la cebolla ya cortada, dorar, añadir sal o salsa de soja y aceite de oliva. Freír durante 10... -
4
'sushi'
Meta el pescado en el congelador.Lave el arroz bajo el chorro de agua fría hasta que el agua resulte... -
5
"toro tartare"
Caldo ("dashi"): poner en una carcerola con agua el "kombu" y llevarlo a ebullición; retirar el "kombu"...
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