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1
Acelgas con pencas rebozadas y queso
Acelgas con pencas rebozadas y queso... -
2
Menestra de verduras
Limpiamos las verduras de hebras y peladuras, las troceamos y las ponemos a cocer todas por separado... -
3
Empanadillas de acelga y jamón serrano
Limpiar y picar las acelgas (hoja y penca) y cocer en una cazuela. Limpiar las zanahorias y cocerlas... -
4
Crema de verduras
Lave el puerro y quítele las raíces; córtelo en rodajas. Corte las acelgas un poco, pele el nabo y tállelo... -
5
Rodaballo a la plancha con acelgas
Limpiar las acelgas, dejando los tallos por un lado y las hojas por otro. Quitar las hebras de los tallos... -
6
Ensalada de verduras frescas aliñadas con mejillones en su propio jugo
Escaldamos los tomates, los pelamos y los cortamos en seis gajos cada uno. Les quitamos las semillas... -
7
Sopa 'minestrone'
En una cacerola ponga el aceite a calentar y dore en él la cebolla picada; cuando esté transparente,... -
8
Refrito de piñones con acelgas salteadas
Limpie las pencas de las hebras laterales, quíteles las pieles, córtelas en trozos como de tres dedos... -
9
Capon navideño
Limpiar el capón conservando el hígado y el corazón. Pasar por un tamiz el foie?gras y 50 gramos... -
10
Arroz con acelgas
Lave las acelgas en abundante agua fría, escúrralas y píquelas. En una cacerola ponga el aceite a calentar... -
11
Tallos de acelgas rebozados
Corte los tallos de las acelgas de unos 3 cm de largo (se comprarán con tallo ancho y bien blanco) y... -
12
Pencas de acelgas rellenas de salmón ahumado
Extender 12 tiras de penca de acelga y colocar una loncha de salmón sobre cada una de ellas, cubriéndolas... -
13
Gratinado de verduras
Pelar las alcachofas dejando sólo los corazones. Cortar las pencas en dados y las judías verdes por la... -
14
Crema de verduras
Lave el puerro y quítele las raíces, córtelo en rodajas. Corte las acelgas un poco, pele el nabo y córtelo... -
15
Hervido valenciano
Se pone una cazuela con agua a hervir.Se añaden unos dos decilitros de aceite, sal y verduras. Deberá... -
16
Menestra de verduras
Limpiar y trocear las verduras. Cocer cada una por separado. Los cardos y las pencas de acelgas, media... -
17
Acelgas con setas y queso mozzarella
Hervir las acelgas cortadas burdamente quitando los tallos. Cuando estén blandas, escúrralas bien. En... -
18
Repollo relleno
Lave el repollo y las zanahorias. Córtelos en trozos grandes y póngalos a cocer durante cuarenta y cinco... -
19
Crema de acelgas con berberechos
Lave los berberechos en varias aguas. Ponga la leche a cocer con el pellizco de hierbas aromáticas y... -
20
Menestra de verduras de invierno
Blanquear las verduras y enfriar. Cortar láminas finas de jamón y freír junto con los ajos en el aceite;...
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