queso parmesano: noticias de cocina

21 Espaguetis con beicon y nata
Tipo: Pastas Tiempo:  30 minutos Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General 150 gramos de beicon 1 cebolla 400 gramos de espaguetis 4 yemas de huevo mantequilla medio...

22 Macarrones con tomate chorizo y beicon
Tipo: Pastas Tiempo:  25 minutos Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General 3 dientes de ajo 150 gramos de beicon 1 cebolla 150 gramos de chorizo 400 gramos...

23 Tallarines con nueces y trufas
Tipo: Pastas Tiempo:  15 minutos Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General 1 yema de huevo 1 docena de nueces peladas queso parmesano rallado pimienta...

24 Risotto con chipirón y caldo de carne
Tipo: Arroces Tiempo:  50 Dificultad:  Laboriosa Nº de Personas:  4 General aceite de oliva ajo, sal y perejil un kilo de arroz bomba o de arroz arborio caldo de carne 300...

25 Flanecitos de huevo
Tipo: Huevos Tiempo:  1 hora Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General 8 huevos 2 lonchas finas de jamón serrano 30 gramos de mantequilla 40 gramos de queso...

26 Ensalada santa mónica
Tipo: Ensaladas Tiempo:  15 Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General aceite de oliva una lechuga nueces dos pechugas de pollo 200 gr de queso parmesano sal una...

27 Ensalada de rúcula y mango
Tipo: Ensaladas Tiempo:  15 Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  2 General canónigos media lechuga un mango nueces un trozo mediano de queso parmesano rúcula tomates...

28 Lasaña de setas y jamón ibérico
Autor: Cris Lincoln Tipo: Pastas Tiempo:  40 Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General 100 gr de paletilla ibérica en lonchitas seis hojas de pasta...

29 Tomates con mozzarella
Autor: Ferran Adrià Tipo: Entrantes/Aperitivos Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General 50 gr de caramelo neutro1 mandarina50 gr de queso parmesano12 tomates...

30 Carpaccio de ternera a la albahaca
Autor: Isabel Maestre Tipo: Carnes Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General 800 gr de solomillo Acompañamiento ensalada verdequeso parmesano Salsa 3 dl...

31 Raviolis a los 4 quesos
Tipo: Pastas Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  2 General harina de trigo 3 cucharadas de mantequilla sin sal 1/2 kg de pasta para raviolis perejil picado pimienta...

32 Rollitos de lenguados y langostinos con albahaca
Autor: Antica Osteria del Ponte Tipo: Pescados Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General aceite de oliva virgen extra 16 hoja de albahaca 16 unidad/es de langostinos 4...

33 Filetes de ternera al teriyaki
Autor: André Jaeger Tipo: Carnes Tiempo:  45 Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General 8 cucharadas de arroz blanco 1 costillar de ternera 2...

34 Pasta rellena con setas
Autor: Fritz Schilling Tipo: Pastas Tiempo:  30 Dificultad:  Laboriosa Nº de Personas:  4 Jugo de setas 150 gr de setas Masa de las cintas 20 mililitros de...

35 Tallarines con langostinos y trompeta de la muerte
Autor: Toñi Vicente Tipo: Pastas Dificultad:  Media Nº de Personas:  6 General 1 decilitro/s de aceite de oliva1 ramillete de albahaca1 unidad/es de chalota12 unidad/es...

36 Gambas al parmesano
Autor: Ferran Adrià Tipo: Mariscos Dificultad:  Media Nº de Personas:  4 General 3 decilitro/s de Pedro Ximenez1 cucharada/s de confitura de limón16 unidad/es...