pera: noticias de cocina

21 Pichón braseado con pera y puré de castañas
Autor: Toñi Vicente Tipo: Aves Dificultad:  Media Nº de Personas:  6 General 1/4 dl aceite de oliva1/2 l agua100 gramo/s de azúcar200 gramo/s de castañashinojo...

22 Pera caramelizada con salsa de pistacho
Autor: Javier Oyarvide Tipo: Postres/Repostería Dificultad:  Mínima Nº de Personas:  4 General 1 decilitro/s de crema de caramelo2 cucharada/s de crema pastelera2...

23 Ensalada de gambas y fruta
Autor: Ágape Tipo: Ensaladas Dificultad:  Mínima General 1/2 kg de gambas frescas. 1 lechuga 2 manzanas nata mayonesa 2 melocotones 1 bote de palmitos 2 peras mostaza Preparación:...

24 Crema de melón con jamón
Autor: Ágape Tipo: Sopas/Cremas Dificultad:  Mínima General 1 l de caldo blanco50 gramo/s de mantequilla1 melón sabroso0.5 litro/s de nata1 manojo de perifollopimienta...