'Tosta de queso fresco y manzana': un aperitivo ligero y… ¿terapéutico?
¿Pueden determinados alimentos hacer que nos sintamos más o menos felices? Hay diversos estudios científicos que ofrecen una respuesta afirmativa a esta pregunta. De hecho, existe...
Copa de queso fresco con fresas
Tipo: Fresas Nº de Personas: 4 Ingredientes: 200 g de fresas 200 g de frambuesas 200 ml de nata 35% M. G. 2 c.s. de azúcar Preparación: Lavar las frambuesas y las fresas...
Canelón de sandía con queso fresco y sardinas
Tipo: Pescados Nº de Personas: 4 Ingredientes: 200 ml. de zumo de sandía 10 hojas de gelatina 2 lonchas de queso fresco 1 lata de sardinas en aceite de oliva 1 kiwi Preparación: Atemperamos...
Binomio de torta y trufa
Tipo: Postres Nº de Personas: 6 Autor: Restaurante Atrio Ingredientes: Para el helado: 200 g de torta del Casar sin corteza 30 cl de leche, 200 g de azúcar 20 cl de nata 200...
Gambas de Palamós en brocheta con ensalada de queso fresco
Tipo: Marisco Nº de Personas: 4 Autor: Mey Hofmann Ingredientes: 8 gambas peladas limpias con cola 4 tacos de queso fresco (4 x 4 cm) tipo Mató Hojas de ensalada (rúcula,...
Brochetas de frutas con 'mousse' de queso fresco
Ingredientes (para 4 personas) • 1 rama de apio • 2 plátanos • 1 naranja • 1 cajita de frambuesas • 250 g de queso fresco • 1 cucharada sopera de ron negro •...
Brochetas de frutas con 'mousse' de queso fresco
Ingredientes (para 4 personas) • 1 rama de apio • 2 plátanos • 1 naranja • 1 cajita de frambuesas • 250 g de queso fresco • 1 cucharada sopera de ron negro •...
Ensalada pasta, queso y aceitunas negras
Tipo: Pastas Dificultad: Mínima Nº de Personas: 4 General aceite y sal aceitunas negras 300 gr de brécol 1 cebolla tierna orégano 300 gr de pasta...
Quesada
Tipo: Postres/Repostería Tiempo: 1 hora Dificultad: Media Nº de Personas: 4 General 250 gramos de azúcar 1 cucharadita de canela en polvo 100 gramos...
Ensalada de espinacas, queso fresco, apio y manzana
Tipo: Ensaladas Dificultad: Mínima Nº de Personas: 4 General 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 ramita de albahaca 1 rama de apio blanco 300 gramos de hojas...
Queso fresco con melocotones en almíbar
Tipo: Postres/Repostería Nº de Personas: 4 General 8 cucharadas soperas de azúcar 16 bizcochos de soletilla 4 cucharadas soperas de jalea de grosellas 1 vasito (de los...
Filetes de merluza con queso fresco
Tipo: Pescados Tiempo: 30 Dificultad: Mínima Nº de Personas: 4 General Una cucharada sopera de aceite Un limón Cuatro filetes de merluza sin espina...
Ensalada de cangrejo y frutos secos
Tipo: Ensaladas Tiempo: 10 Dificultad: Mínima Nº de Personas: 2 General aceto balsámico tres o cuatro palitos de cangrejo un poco de lechuga pistachos piñones...
Tarta de queso con dulce de membrillo
Tipo: Postres/Repostería Tiempo: 20 Dificultad: Mínima Nº de Personas: 4 General 2 cucharadas de azúcar hierbabuena 2 cucharadas de leche 150...
Gambas en bric
Autor: Ágape Tipo: Entrantes/Aperitivos Dificultad: Mínima General 24 gambas2 cucharadas de mantequilla8 obleas de pasta bricpimienta 1/4 kg de puerros1 tarrina de queso frescosal Preparación: Pique...
Tarta de queso con mermelada de frambuesas
Autor: Restaurante José Luis Tipo: Postres/Repostería Dificultad: Mínima Nº de Personas: 8 General 150 gr de azúcar 12 gr de gelatina 200...
Canutillos de membrillo rellenos de queso fresco y fruta de la pasion con helados de mandarina y nuez
Autor: Elena Arzak Tipo: Postres/Repostería Dificultad: Media Para el helado 50 gr de aceite de nuez 300 gr de azúcar 1/2 litro de leche ralladura de 5 madarinas 600 gr...
