frutas: noticias de cocina

1 Deliciosas ideas para refrescar el paladar
Los chocolates, ponches y cafés calientes dan el relevo cuando las altas temperaturas empiezan a apretar a zumos, batidos, limonadas, té fríos… Deliciosas y variadas bebidas...

2 'Operación biquini': nos vamos de tapas… ¡light!
Ahora que la mitad de la población está inmersa en plena ‘operación biquini’ y con la vista puesta ya en las vacaciones de verano, parece que cuidar nuestra alimentación...

3 Originales cócteles y refrescos, con aroma a té
Melón, piña, sandía, fresas, frutos del bosque, coco, menta, vainilla… son algunos de los sabores que podrás encontrar en los cócteles que hoy queremos proponerte,...

4 Desterrar la fruta de la dieta…¡pésima idea!
Las frutas constituyen uno de los alimentos más sanos para el organismo. Hasta aquí, nada nuevo. Sin embargo, a pesar de sus bondades son por todos conocidas, no siempre conseguimos incluirlas...

5 Si quieres conseguir una dieta saludable y barata… ¡dedícale tiempo a tu cesta de la compra!
Seguro que ante la pregunta ‘¿te gustaría llevar una dieta más saludable y barata?, la gran mayoría contestaría de manera afirmativa. Pues bien; para conseguirlo...

6 Postres: ponche de manzana, pera y piña
El clavo, la canela y el vino dulce acompañan a la fruta en esta receta, ideal para entrar en calor.

7 Pera, piña, melocotón, arándano… ¿te apetece un cóctel de frutas?
Un mojito con sabor a melocotón; una bebida de maracuyá con un puntito de chile picante; el color intenso de los arándanos ‘atrapado’ en un bonito vaso de ‘trago...

8 Diez consejos básicos para una alimentación saludable
Seguramente muchos de los puntos de este decálogo que nos propone la ‘Sociedad Española de Medicina de Familia’ con el fin de conseguir una alimentación más saludable...

9 'Spicy Maracuyá'
Tipo: Cócteles Ingredientes: • 20 cl. granini de Maracuyá. • 1 punta de chile. • 2,5 cucharadita de azúcar. • 1/2 lima troceada. Método de elaboración:...

10 Tortilla tropical
Tipo: Huevos Nº de Personas: 4 Ingredientes: • 8 huevos • ½ dl de nata líquida • 50 g de azúcar moreno • 1 rodaja de piña • 100...

11 Raviolis de strudel con tártara de manzanas
Tipo: Postres Autor: Herbert Hintner (restaurante Zur Rose) INGREDIENTES: Para los raviolis (unos 20): 280 g de leche 24 g de mantequilla 200 g de harina 4 yemas una pizca de sal ½...

12 Recetas paso a paso: flan casero con manzana asada
La nata montada hará de acompañante ideal para este tradicional postre

13 Sopa de frutas
Tipo: Sopas Ingredientes: 2 tazas de frambuesas 1 taza de moras 1 taza de arándanos 3 o 4 naranjas 6 c.s. de azúcar hierbabuena, corteza de naranja 4 c.s. de Grand Marnier Preparación: Hacer...

14 Bebidas frías con sabor a té: originales, vistosas... ¡y muy refrescantes!
Al pensar en el té, es probable que la primera idea que nos llegue a la cabeza es la de una taza humeante, tal vez acompañada por unas pastitas... Sin embargo el té, tomado en frío,...

15 Cómo convertir la sandía en el más original de los postres
En estado natural, la sandía es deliciosa, además de refrescante y muy poco calórica. Pero como lo que buscamos siempre desde estas páginas de cocina es no caer en la monotonía,...

16 Coctelería: aprende a preparar un ‘gin tonic’ con un toque diferente
Una copa de balón, perfecta para percibir bien los aromas. Vertemos en ella unos hielos, los movemos para enfriar la copa y retiramos el exceso de agua. Rellenanos con nuestra ginebra favorita (sin...

17 Tarta de queso con frutillas
Tipo: Postres Nº de Personas: 4 Ingredientes: 375 g de queso Philadelphia® 250 g de huevos 35 g de Maizena® 175 g de azúcar 300 g de leche 300 g de nata Para la...

18 Postres con aroma a verano
‘¿Te gusta la fruta? La de verano, sí’. Muchas son las personas que encuentran ‘aburrida’ la fruta durante los meses más fríos del año y que,...

19 Melón con relleno de granizado de sandía
Tipo: Postres Ingredientes: 1 melón cantaloupe, 400 g de sandía zumo de 1 limón Preparación: Hacer un zumo con la sandía y el  limón, poner en una...

20 Gelé de agua de sandía con flores comestibles
Tipo: Postres Nº de Personas: 4 Ingredientes: 1 kg. de sandía 10 hojas de gelatina Flores comestibles Preparación: Trituramos la sandía y la colamos. Dejamos reposar...