colesterol: noticias de cocina

1 ¿Por qué es una buena idea incluir la soja en nuestra dieta?
Tau-tau. Es muy probable que este nombre no te diga gran cosa. Pues bien; se trata del vocablo con el que hace miles de años los orientales se referían a lo que hoy conocemos como soja. Una...

2 Huevos y colesterol en sangre: ¿realmente existe una relación tan directa?
Tradicionalmente se ha creído que el consumo de huevos, en especial de la yema de los mismos, tenía una relación directa con el incremento de los niveles de colesterol en sangre, aumentando...

3 Hipertensión, insomnio, migrañas... ¿qué comer (o dejar de comer) en cada caso?
Que la salud entra por la boca o, al menos, en parte, es un hecho más que demostrado. Éstas son unas directrices básicas de alimentación en caso de padecer... Hipertensión:...

4 ¡Ciao, ciao, colesterol!
Reducir de forma general el consumo de grasas. Esto es lo primero que un médico recomienda cuando los niveles de colesterol LDL (conocido popularmente como ‘colesterol malo’) son elevados....