tinto: noticias de cocina

1 Trucos de cocina: cómo enfriar rápidamente una botella de vino
Si el otro día te hablábamos del ritual que supone abrir correctamente una botella de vino, hoy te ofremos las pistas para, en caso de olvido, enfriar rápidamente el vino sin que su...

2 Trucos de cocina: cómo enfriar rápidamente una botella de vino
Si el otro día te hablábamos del ritual que supone abrir correctamente una botella de vino, hoy te ofremos las pistas para, en caso de olvido, enfriar rápidamente el vino sin que su...

3 Consejos de cocina: el 'arte' de abrir una botella de vino
Aunque parece un gesto simple y rutinario, lo cierto es que el acto de abrir una botella de vino arrastra consigo todo un ritual. Te lo mostramos en imágenes.

4 Consejos de cocina: el 'arte' de abrir una botella de vino
Aunque parece un gesto simple y rutinario, lo cierto es que el acto de abrir una botella de vino arrastra consigo todo un ritual. Te lo mostramos en imágenes.

5 El vino ecológico, ¿más saludable?
Así parece demostrarlo un estudio reciente.

6 El vino ecológico, ¿más saludable?
Así parece demostrarlo un estudio reciente.

7 ¿Te gustaría elaborar tu propio vino?
Septiembre y octubre son, por excelencia, los meses ligados a la vendimia. Momento de recolectar esas uvas que en el futuro darán lugar al vino tras un cuidado proceso de elaboración. Es...

8 En el restaurante: consejos para elegir un buen vino
¿Cómo interpretar la carta de vinos cuando vamos a un restaurante?, ¿qué caldos elegir en función del plato que vamos a pedir?, ¿cuándo y cómo rechazar...

9 Votación: tintos, blancos o rosados... ¿por qué vinos te decantas?
Seguro que muchos amantes de la enología se verían en un pequeño aprieto ante la pregunta ‘qué tipo de vino prefieres’. Depende del momento, dirán. De la...

10 Vinos ecológicos, rosados de lo más 'chic', blancos que son una joya... ¡descúbrelos!
Bien por su poco habitual forma de cultivo, bien por su novedoso sistema de cierre, bien por su exclusiva imagen o por ser ‘fuente de inspiración’ para el diseño de una elegante...

11 Menús a precios especiales ‘regados’ con vino de Rioja... ¡en pleno centro de Nueva York!
‘Muy impresionado’. Así se declaraba recientemente Jay Miller (catador de los vinos y colaborador habitual del célebre crítico Robert Parker) en relación a los Reservas...

12 ¿Tinto para ellos y blanco para ellas? ¡Sólo un mito!
Lejos queda ya el tópico que relaciona a las mujeres con el consumo de vinos blancos y rosados frente a los tintos, más asociados tradicionalmente al género masculino. Son varios los...

13 Muy práctico: trucos para mejorar el sabor de un vino
Nada más desagradable que disponerse a abrir una botella de vino (especialmente cuando tenemos invitados en casa), y que el estado de dicho caldo no sea el que esperábamos. ¡Tranquilidad!...

14 Se presenta en Bilbao un vino sin apenas alcohol ni calorías
Un vino sin casi alcohol (0,5 de graduación) ha sido una de las 'estrellas' de la duodécima edición del Salón Bizkai-Vinos, celebrado en el Palacio Euskalduna de Bilbao. Un...

15 Se presenta en Bilbao un vino sin apenas alcohol ni calorías
Un vino sin casi alcohol (0,5 de graduación) ha sido una de las 'estrellas' de la duodécima edición del Salón Bizkai-Vinos, celebrado en el Palacio Euskalduna de Bilbao. Un...

16 Mitos y leyendas en torno al mundo del vino
Si bien es cierto que, en muchas ocasiones, las creencias populares encierran tras de sí una gran verdad, también hay ocasiones en las que dichas creencias poco o nada tienen que ver con...

17 Vino + repostería, perfecta 'pareja de baile'
‘Armonías sorprendentes: chocolate y vino tinto’. Así rezaba el sugerente título de la ponencia que el maestro pastelero Paco Torreblanca ofrecía la semana pasada...

18 Las ventajas de beber 'a lo grande'
Cuentan los expertos en materia enológica que el formato ‘Magnum’ (botellas que cuentan con una capacidad de 1,5 litros, frente a los 75 cl de las ‘normales’) favorece un...

19 Blanca Romero recibe un premio con aroma a vino
Un año más el Consejo Regulador de la Denominación de Origen de los vinos de La Mancha ha celebrado su ‘Premios Joven 2009’. Unos galardones que se entregan a jóvenes...

20 Roda Reserva 2005 Magnum
Bodegas Roda País: España Región: La Rioja D.O.Ca. Rioja Volumen: 1,5 L Desde su presentación "en sociedad" -en 1992- Roda se ha convertido en uno de los mejores...