Ramón Freixa: noticias de cocina

1 '¿Quedamos en la calle del jamón? No, mejor en la de la cerveza'
Desde los clásicos y exquisitos productos gourmet como el jamón, el queso, los vinos, los destilados y cervezas premium hasta las rarezas más extravagantes y apetecibles (un roscón...

2 En la cocina con Ramón Freixa, chef del 'Mejor Restaurante del Año'
Alcanzó el éxito profesional en el restaurante barcelonés de sus padres, El Racó d’en Freixa, que pasó a dirigir en 1998. Allí demostró su valía...

3 Paco Roncero, Ramón Freixa, Toño Pérez y Dani García, responsables de la nueva oferta gastronómica de Iberia
Ocho estrellas Michelin y doce Soles de la Guía Repsol  trabajarán durante los próximos dos años en un nuevo concepto de comida de avión, alejado de tópicos...

4 ¿Te gustaría probar exquisitos aperitivos maridados con el mejor champán francés?
En más de una ocasión te hemos hablado en estas páginas de los posibles maridajes del champán. Pues bien; los ciudadanos y visitantes de Madrid podrán estos días...

5 Darío Barrio, Paco Roncero y Ramón Freixa, juntos por una buena causa
‘Se necesitan alimentos básicos: legumbres, arroz, aceite, azúcar…’, explicaba Paco Roncero, jefe de cocina del prestigioso restaurante La Terraza del Casino de Madrid...

6 Restaurantes a la última: cuatro nuevos 'templos' del buen comer
Desde las más originales y atrevidas creaciones culinarias sacadas ‘de la chistera’ del prestigioso chef Ramón Freixa, hasta la cocina más tradicional basada en la...