'Gastro-planes' para el fin de semana
Un delicioso brunch de domingo, una cena con aroma barcelonés, unas tapas ‘regadas’ con un buen vino en plena Ribera del Duero, o una degustación de turrón (sí,...
'¿Quedamos en la calle del jamón? No, mejor en la de la cerveza'
Desde los clásicos y exquisitos productos gourmet como el jamón, el queso, los vinos, los destilados y cervezas premium hasta las rarezas más extravagantes y apetecibles (un roscón...
En la cocina con Ramón Freixa, chef del 'Mejor Restaurante del Año'
Alcanzó el éxito profesional en el restaurante barcelonés de sus padres, El Racó d’en Freixa, que pasó a dirigir en 1998. Allí demostró su valía...
Paco Roncero, Ramón Freixa, Toño Pérez y Dani García, responsables de la nueva oferta gastronómica de Iberia
Ocho estrellas Michelin y doce Soles de la Guía Repsol trabajarán durante los próximos dos años en un nuevo concepto de comida de avión, alejado de tópicos...
¿Te gustaría probar exquisitos aperitivos maridados con el mejor champán francés?
En más de una ocasión te hemos hablado en estas páginas de los posibles maridajes del champán. Pues bien; los ciudadanos y visitantes de Madrid podrán estos días...
Darío Barrio, Paco Roncero y Ramón Freixa, juntos por una buena causa
‘Se necesitan alimentos básicos: legumbres, arroz, aceite, azúcar…’, explicaba Paco Roncero, jefe de cocina del prestigioso restaurante La Terraza del Casino de Madrid...
Restaurantes a la última: cuatro nuevos 'templos' del buen comer
Desde las más originales y atrevidas creaciones culinarias sacadas ‘de la chistera’ del prestigioso chef Ramón Freixa, hasta la cocina más tradicional basada en la...
